雨後の月 （うごのつき）

広島アルパークSAKE PLACEにて購入。
雨後の月さんのスペシャルバージョン。
お手本のような純米大吟醸。リンゴ様のお酒。
最初と途中までは理想的なお酒だったのですが、後半にザラつきと渋味が多めに感じられてしまった。
なので、いわゆる和食にはベストマッチと思います。

【雨後の月　「涼風」　純米吟醸】

すっと入って、すっきり消えていく
ほんのりある酸と度数の低さが夏の暑さを飛ばしてくれそう

相原酒造（）
https://www.ugonotsuki.com/
創業1875年

「雨後の月」は小説家・徳富蘆花が明治33年に上梓した随筆「自然と人生」の短編題より2代目の相原格が命名。
「雨上がりの空に、冴え冴えと光り輝く月が周りを明るく照らす」そんな味わいの酒を目指しているそう。

日本酒屋🍶(東京・雑司が谷)白鶴錦飲み比べ🍶

Sake Labo Tokyo🥂

美味しいね、マスカット感あるフルーティな感じ

LITTLE SAKE SQUARE🍶
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雨後の月 涼風。

フレッシュなメロン感。
冷やして飲んだらスッキリ美味しー

これからの暑い季節に良きです。

「うごのつき 涼風 純米吟醸」

開栓した当日はキリッと辛口でまさに名前の通り涼しげでした。夏酒とだけあって暑い日にはちょうどいいのかも。開栓2日後にはほどよくまろやかな甘味が増してより飲みやすくなっていました。

アルコール分　15度
精米歩合　55%
原材料名　米(国産)、米こうじ(国産米)
内容量　720ml
製造年月　2023.5

雨後の月　涼風 純米吟醸
　山田錦 / 八反錦　協会9号

上立ちはアルコール感強め?
含むと酸味、旨味がフワッと来てサッと
綺麗にキレます。

舌で転がしていると白葡萄系の酸味が楽しめて
飲み込むと辛味が心地良いです。

お米の旨味も感じられますが、とても綺麗で
スイスイいけちゃう美味しさです。

雨後の月　NEWMOON 本醸造
社長と焼き鳥屋にて。
アル添とは思えない味わいで乳製品を思わせる喉越しとスッキリとしたキレのある後味。美味しい。