一白水成 （いっぱくすいせい）

『一白水成 改良信交 純米大吟醸』
華やかで爽やかな香り。
りんご、洋梨、メロン、マスカット、白玉団子、石灰。

綺麗で滑らかな口当たり。
みずみずしくもしっかり旨み。
華やかで綺麗な米の味わい。
きめ細かい酸と上品な米の旨み。
低精米ながらもしっかり主張。

米の味わいと日本酒らしさがメイン。
そこにミネラル感とフルーティさが合わさっていない。

線が細いけど主張はしっかりしている。
うますぎる。
改良信交らしい爽やかな酸味と味わい。

コスモスと比べて、甘くなく辛口ドライ。
キリッと。

しっかり美味くてドライ。

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2026 0509
☆☆☆☆☆

一白水成（いっぱくすいせい）

秋田酒こまち
純米大吟醸
精米歩合 35%
アルコール16%
創業 元禄元年 1688年

福禄寿酒造（ふくろくじゅ）
秋田県 五城目町

実家に帰る途中の酒屋にて購入した1本。
訪ねた際に東北酒を推されていたため、いただいたことのない酒蔵を手に取った1本です。

グラスに注ぐと甘酸っぱい香り。しっかり目の香り。
いただくと甘味からの旨味。ほんのりした酸味。
後口には少しの苦味。

連休前後で購入したお酒のうち要冷蔵のものはこれで終わり。
残りは冷暗所保管のため少しゆっくりしたペースで飲めます。

一白水成　純米大吟醸　　
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一白水成　premium　ささにごり
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一白水成　純米吟醸　生酒　袋吊り

香り味わいともふくよかですね～
一白水成らしいの硬さは感じません。

一白水成　槽垂れ(ふなたれ)　純米吟醸生原酒

搾りたての新酒を槽(ふね)からそのまま瓶詰め
した生酒。

秋田一人旅にて、秋田駅近くで、日本三大うどん
稲庭うどんを食した後、地元酒屋に入店。

・知る人ぞ知る秋田が誇る超人気ブランド
・限定品。残りわずか。ご縁のある方は是非！

こんな魅力的な秋田地元の店主渾身のPOPが
目に入り、東京からの観光客は、イチコロで、
即、購入。

甘旨、フレッシュ、店主お勧めどおり、
美味しい秋田地酒でした♪

一白水成/純米大吟醸　秋田酒こまち
香りは程よく華やか
芳醇であり、南国果実感も感じる。甘味、酸味のバランスも非常に良く、贅沢さを感じる美味しいお酒でした。

純米吟醸　生酒　春陽
甘味と苦味のバランスがとても良く、好みの味わいど真ん中でした。

ささにごり
うまいっす👴✌️