一白水成(いっぱくすいせい) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

一白水成のクチコミ・評価

たけ
4.0

一白水成　HIKOBE 純米大吟醸
シュワっとしていて少し甘くて、
酸味もあるお酒🍶
強めの酸味はなかなかですね😋

今日の角打ちレビューはこれで終了します☑️

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年11月14日
纯真丁一郎
4.2

入口清甜，中间有些柑橘酸味，后段出现一些苦味，收尾有点绵长的涩味

2025年11月2日
kun st
4.0

温度が上がると苦味が出てきますが、低温のままだとすっきりして美味しい。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年11月2日
酔拳師
5.0

純米吟醸山田錦
上品な口当たり
染み渡る旨み
一白水成は美味いなぁ

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年11月2日
小野雄町
4.2

一白水成　純米吟醸　美郷錦

穏やかな香りでサラッとした口当たり
ふくらみのある柔らかな旨味と上品でスッキリとした甘味
すっとキレていく優しい味わい

2025年10月25日
たけ
4.0

一白水成　純米吟醸　山田錦
一白水成の中でも控えめな印象ですが、
山田錦のふくよかな味！
バランスが良いですね🙆

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月14日
YASU
4.0

秋田県の一白水成。

僕の好きなタイプの純米吟醸。

香りは柑橘系やバナナ、月桂樹の葉などかな？

味わいは密度の濃いリンゴや洋梨でほのかにガス感もあり

スッキリ抜けてく味わいでした

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年10月14日
kabakun
4.0

一白水成　純米吟醸　山田穂

山田錦の母親にあたる酒米、山田穂。輪郭がしっかりしたシャープな味わいが特徴だとのこと。旨みがしっかり乗っかっていて美味いがアル感が少し気になる。重厚感が飲みごたえかある。

特定名称純米吟醸

原料米山田穂

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年10月11日
akim
4.2

一白水成　純米吟醸　炭火焼肉久別注　　
しゅわしゅわの旨苦、軽い甘みとコクを感じます。確かに焼肉に合います。
１０／４　炭火焼肉　久

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年10月4日
シュワッチ
4.9

イソ系の香りとフルーティーさ
ガス感はほぼ無し
めちゃくちゃキレイ
甘味、酸味、渋味は控え目
単体、食中どちらでも

特定名称純米吟醸

原料米渡船2号

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年10月2日