交酒 花風 （こうしゅ はなかぜ）

稲とアガベ 花風にごり

クラフトサケ醸造所「稲とアガベ」が手がける
副原料にホップを使用した「交酒（こうしゅ）」
という新しいカテゴリーのお酒
ホップ由来のライチやマスカットのような
華やかな香りと軽やかな飲み口が特徴
日本酒を清酒や濁酒に並ぶ「交酒」
という新しいカテゴリーに位置づけ
日本酒と他の文化が交わることで
生まれる新しい味わいを目指す。

交酒 花風

奇をてらっているのか、
新しい提言なのか、面白いお酒を発表しますよね。
気になって、乗っかってみました。鴨ネギ。
ホップですねビールですね、これは面白い。
自分としては、焼酎×ビールのホッピーとはなりません。
花風とは、能の用語で観客を惹きつけるに足る芸風を指す。
ラベル含め惹きつけられました。
でも、これからも新しい提言は期待したいです。

交酒 花風
​​日本酒ペアリング寿司屋３　ホップの香りを纏ったいわゆるクラフト酒でうすにごり。白ワインのようでもあり、柑橘フルーティーなモダン日本酒、濃いめの旨酒と様々な顔を見せる。アジのなます。

花風 ぐるりこ

ホップマシマシ甘酸苦
ぬるくなってくるとイマイチ

交酒 花風 クラフトサケ
ホップの香り うすにごり 口あたり柔らかい 苦味と爽やか感

『花風 ぐるりこ』
ライチの爽やかな香り。
フレッシュな酸味！
そして目が開くような爽やかさ。
まさにライチと柑橘の酸味。
ほんのり米の甘さ。
飲み込むとポップ由来の綺麗な苦味がすこーしだけ出てくる。

ホップマシマシな意味が一発でわかる！、

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」🍶

稲とアガベ　交酒　花風　ぐるりこ
ずっと飲んでみたかったやつです(´ω`)
ラベルの色彩が最高ですね！！
ぐるりこホップというのが使われてるみたいです(´ω`)
ビールや柑橘系の香りがすごいですね！！
味はグレープフルーツみたいなジューシーさと甘み酸味苦味で夏にぴったりですね！！！
初クラフトサケでしたが最高ですね(´ω`)

交酒 花風
開栓と共に華やかなライチ＆柑橘系な上立香😋
口いっぱいに甘酸ジューシーなライチテイストが広がって、ほんのり苦でスーッとキレる。
フィニッシュはまるでグレープフルーツジュース🤣
お米とホップのクラフトサケ、リピート確定案件で〜す😁

今年は去年のぷくぷく醸造のホップサケと飲み比べました
ぷくぷくはIPAで、花風はALEです。どちらも美味しいです

最初は強いメロンのような香りがします。
そのあと、カスタードやバター、ミルクのイメージがあります

色はクリアではなく、少し黄色です。泡は心地よく、少しビリビリします

飲むと、少し梅干しの果肉のような味を感じます
強いグレープフルーツの苦味と渋みがあります、嫌いではない
エンディングは短いですが、やわらかいパパイヤと旨みが残ります
面白くて、生き生きしたお酒です