交酒 花風 （こうしゅ はなかぜ）

交酒花風　心拍　RICE＆HOP　ちょっと変わり種をチョイス

注ぐと少し黄色味がかって気泡も立ち上がる
香りはグレフルやブドウのような柑橘系＋αはなんだろう

麹を感じる含み香が立ち上がり、ライチのような酸味とほのかな甘味にミルキーな旨味が広がる
後味はホップの苦味が効いている

フルーティーでビターなまさにビールテイストな日本酒

奥さんのお気に入りの花風。ホップのためか、クラフトビール感もあり、グレープフルーツな味わいもあり、美味しいです。

交酒 花風 ぐるりこ

UAに続きこちらもやっぱり通常のものとの違いはわかりませんてした。
やっぱり飲み比べないといけなかったかな〜。

稲とアガベ 花風にごり

クラフトサケ醸造所「稲とアガベ」が手がける
副原料にホップを使用した「交酒（こうしゅ）」
という新しいカテゴリーのお酒
ホップ由来のライチやマスカットのような
華やかな香りと軽やかな飲み口が特徴
日本酒を清酒や濁酒に並ぶ「交酒」
という新しいカテゴリーに位置づけ
日本酒と他の文化が交わることで
生まれる新しい味わいを目指す。

交酒 花風

奇をてらっているのか、
新しい提言なのか、面白いお酒を発表しますよね。
気になって、乗っかってみました。鴨ネギ。
ホップですねビールですね、これは面白い。
自分としては、焼酎×ビールのホッピーとはなりません。
花風とは、能の用語で観客を惹きつけるに足る芸風を指す。
ラベル含め惹きつけられました。
でも、これからも新しい提言は期待したいです。

交酒 花風
​​日本酒ペアリング寿司屋３　ホップの香りを纏ったいわゆるクラフト酒でうすにごり。白ワインのようでもあり、柑橘フルーティーなモダン日本酒、濃いめの旨酒と様々な顔を見せる。アジのなます。

花風 ぐるりこ

ホップマシマシ甘酸苦
ぬるくなってくるとイマイチ

交酒 花風 クラフトサケ
ホップの香り うすにごり 口あたり柔らかい 苦味と爽やか感

『花風 ぐるりこ』
ライチの爽やかな香り。
フレッシュな酸味！
そして目が開くような爽やかさ。
まさにライチと柑橘の酸味。
ほんのり米の甘さ。
飲み込むとポップ由来の綺麗な苦味がすこーしだけ出てくる。

ホップマシマシな意味が一発でわかる！、

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」🍶