交酒 花風 （こうしゅ はなかぜ）

交酒 花風 クラフトサケ
ホップの香り うすにごり 口あたり柔らかい 苦味と爽やか感

『花風 ぐるりこ』
ライチの爽やかな香り。
フレッシュな酸味！
そして目が開くような爽やかさ。
まさにライチと柑橘の酸味。
ほんのり米の甘さ。
飲み込むとポップ由来の綺麗な苦味がすこーしだけ出てくる。

ホップマシマシな意味が一発でわかる！、

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」🍶

稲とアガベ　交酒　花風　ぐるりこ
ずっと飲んでみたかったやつです(´ω`)
ラベルの色彩が最高ですね！！
ぐるりこホップというのが使われてるみたいです(´ω`)
ビールや柑橘系の香りがすごいですね！！
味はグレープフルーツみたいなジューシーさと甘み酸味苦味で夏にぴったりですね！！！
初クラフトサケでしたが最高ですね(´ω`)

交酒 花風
開栓と共に華やかなライチ＆柑橘系な上立香😋
口いっぱいに甘酸ジューシーなライチテイストが広がって、ほんのり苦でスーッとキレる。
フィニッシュはまるでグレープフルーツジュース🤣
お米とホップのクラフトサケ、リピート確定案件で〜す😁

今年は去年のぷくぷく醸造のホップサケと飲み比べました
ぷくぷくはIPAで、花風はALEです。どちらも美味しいです

最初は強いメロンのような香りがします。
そのあと、カスタードやバター、ミルクのイメージがあります

色はクリアではなく、少し黄色です。泡は心地よく、少しビリビリします

飲むと、少し梅干しの果肉のような味を感じます
強いグレープフルーツの苦味と渋みがあります、嫌いではない
エンディングは短いですが、やわらかいパパイヤと旨みが残ります
面白くて、生き生きしたお酒です

交酒 花風 UA

香りはやっぱりライチ。
正直通常の物と違いがわかりませんでしたが強いて言うなら少しとろっとした感じがあって甘みが強いのかな〜と思いました。
後味はホップ由来の苦味。

稲とアガベ 交酒 花風
精米歩合 90%
原料 米、米麹、ホップ

蔵元の方から「他の日本酒とはかなり違うから」と、試飲前にミネラルウォーターでしっかり口をゆすぐよう指示されました。
一口含むと、驚くほどはっきりとしたライチの風味が広がります！
悩ましいなあ……味としてはとても美味しいのですが、「これって本当に日本酒？」と疑問に思ってしまうほどです。

花風　ぐるりこ
花風で使用した後のホップを加熱蒸煎機で再利用化した、ホップぐるりこを使用しているそう。きれいなフルーティな風味です。米とは違うホップらしい甘さは控えめ、すっきりで飲みやすすぎですね。

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」🍶