交酒 花風 （こうしゅ はなかぜ）

『稲とアガベ 交酒 花風 ハツシボリ生2025』
香りはまさにライチ！！！！
ライチリキュールのような香り。

酒感ない！！(笑)
清涼感MAXでライチ風味の甘酸っぱい酒！

甘さは控えめで酸味とライチ感が強い。
炭酸で割ったらうまいかも！！！

備忘錄

『稲とアガベ 廻』
パイナップルやライチのホップの香り。
葡萄のような香りも。爽やかかつ、スパイシーな香り。


爽やかな甘味とフレッシュな酸味を感じる。
ボディは重すぎず。葡萄感もある。
飲み込むとドライに切り替わり、ライチのようなニュアンスと渋み。酸味と渋みが広がる。
余韻にスパイシーな味わいを見せる。
蒸留酒ではなくまさにスパイシー。

三益酒店🍶

交酒花風　心拍　RICE＆HOP　ちょっと変わり種をチョイス

注ぐと少し黄色味がかって気泡も立ち上がる
香りはグレフルやブドウのような柑橘系＋αはなんだろう

麹を感じる含み香が立ち上がり、ライチのような酸味とほのかな甘味にミルキーな旨味が広がる
後味はホップの苦味が効いている

フルーティーでビターなまさにビールテイストな日本酒

奥さんのお気に入りの花風。ホップのためか、クラフトビール感もあり、グレープフルーツな味わいもあり、美味しいです。

交酒 花風 ぐるりこ

UAに続きこちらもやっぱり通常のものとの違いはわかりませんてした。
やっぱり飲み比べないといけなかったかな〜。

稲とアガベ 花風にごり

クラフトサケ醸造所「稲とアガベ」が手がける
副原料にホップを使用した「交酒（こうしゅ）」
という新しいカテゴリーのお酒
ホップ由来のライチやマスカットのような
華やかな香りと軽やかな飲み口が特徴
日本酒を清酒や濁酒に並ぶ「交酒」
という新しいカテゴリーに位置づけ
日本酒と他の文化が交わることで
生まれる新しい味わいを目指す。

交酒 花風

奇をてらっているのか、
新しい提言なのか、面白いお酒を発表しますよね。
気になって、乗っかってみました。鴨ネギ。
ホップですねビールですね、これは面白い。
自分としては、焼酎×ビールのホッピーとはなりません。
花風とは、能の用語で観客を惹きつけるに足る芸風を指す。
ラベル含め惹きつけられました。
でも、これからも新しい提言は期待したいです。

交酒 花風
​​日本酒ペアリング寿司屋３　ホップの香りを纏ったいわゆるクラフト酒でうすにごり。白ワインのようでもあり、柑橘フルーティーなモダン日本酒、濃いめの旨酒と様々な顔を見せる。アジのなます。