玄宰 （げんさい）

末廣酒造が醸す夢の香を使用したシリーズ。会津坂下の行きつけの酒屋で購入。口に含むとしっかりとした味わいだけどフルーティーさを感じさらに奥深さもある。まさに理想のお酒なのではないかと思う良酒です。

玄宰　特上

メロンのような口当たりと丸みのある
味わい
やや酸味も感じられが全体的に旨味が広がる
甘すぎないバランスいい旨い酒
いつまでも飲んでられる家飲みに最適な逸品

久しぶりです。
長引く風邪に悩まされてお酒が飲めない日々でした。


やっと元気になって飲むのは東京駅のはせがわ酒店で買った玄宰 特上です。

評判良さそうで気になっていました。

開栓していただきます。

上立香は控えめながら甘く綺麗なメロン。

口に含むとまろやかな甘みを感じたその後、辛味が追いかけてきて味を引き締めます。
舌にはガスのチリチリとふくよかな甘旨を感じ、
最後に苦味がさり気なく。

おお、これは良い。

上品、妖艶、そして繊細。

会津酒らしいふくよかさと奥の深さがあり、イヤミがありません。
堪らん。

使用米：会津産福乃香
精米歩合：50%

末廣酒造　玄宰　特上　太虚
会津フクノハナ100% 45% 14度
甘めの香り　微かなガス感
甘口寄り　程よい酸味　芳醇だけどキレがある
嘉永蔵の逸品！

備忘錄

備忘錄

玄宰 特上 太虚

四合瓶 (税込）2980円

お米は福島県黄山町生産酒米フクノハナ
兵庫県と福島でしか生産していないそう
福乃香とは名前が似ているが違う酒米です。
クラスは純米大吟醸

独特な花の甘さから酸味感〜キレあり
旨い！女子受けしそうな味わいです😸
私的にはガス感がある酒が好きなので、
あれば★もうひとつ...(他の瓶はあるのかも？)

玄宰　特別純米

玄宰 特上

サケタイムで高評価連発の玄宰♪
まだレビュー数は170くらいなのに、この存在感はすごいですね😊
夏の始めからストックしていた特上を、秋めいた白露の夜にいただきました🌾

不意を突く大きな開栓音に思いっきりビクついた瞬間、ぱぁ〜っと華やかな香りが広がって⋯からのほわぁぁ😍
繊細なピチ感と、酢イソ系のフルーティさが際立つ、芳醇甘旨酸の優等生♪
濃厚な味わいながら、ふとした清涼感や、角のない苦味でリセットする感じにしっとりとした落ち着きがあって、〝会津を醸す〟のコンセプトが見事に体現された、とても美味しいお酒です✨️
これは絶対特別純米も試さねば😚♪

最近話題の玄宰を初めて飲みました。特別純米です。
この蔵の看板銘柄「会津末廣」は昔から知っていますが、近頃SNSで評判が良い限定流通の「玄宰」を是非一度飲んでみたいと思っていました。
火入れですが、口に含むと軽くピリッとガスを感じます。
甘みは癖のない中庸で綺麗な感じ。後味はほんのり苦味も感じられ、サラッと切れていきます。
派手さはありませんが、バランス良く食中酒として映えるタイプです。
想像以上に美味しかったです。