大吟醸 花朝月夕が購入できる通販
雪の茅舎 ゆきのぼうしゃ 大吟醸 花朝月夕 かちょうげっせき 720ml 専用桐箱入り 秋田県 齋彌酒造店 斉弥酒造店 日本酒 コンビニ受取対応商品 あす楽 お酒 父の日 プレゼント
720ml
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【お取り寄せ品】【送料無料(北海道・沖縄は別途)!】清酒 雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕 720ml 専用木箱入り日本酒/ゆきのぼうしゃ/かちょうげっせつ/齊彌酒造店/さいやしゅぞう/プロフェッショナル/ 四合瓶 日本酒/秋田県
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【お取り寄せ品】清酒 雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕 1800ml 専用化粧木箱入り日本酒/ゆきのぼうしゃ/かちょうげっせつ/齊彌酒造店/さいやしゅぞう/プロフェッショナル/日本酒/秋田県
1800ml
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雪の茅舎の酒蔵情報
| 名称 | 齋彌酒造店 |
|---|---|
| 特徴 | 1902年（明治35年）創業の齋彌酒造店は、11棟が連なり奥に行くにつれて床が高くなる”のぼり蔵”と呼ばれる構造の建物で酒造りをしている。高橋藤一（とういち）さんを筆頭とし、副杜氏、正社員９人、そして夏は実家で米作り、冬場は同蔵で酒造りに従事する兼業農家を含めた計21人。 蔵人の平均年齢35歳という体制で「雪の茅舎」「由利正宗」「美酒の設計」を醸す。製造量に対して、やや人員が多いのは手間と時間がかかる昭和初期の造り方を守り続けているため。“酵母の力に任せて、菌がすごしやすい環境を整えるのが自分たちの仕事”、をモットーに、①櫂入れをしない、②濾過をしない、③割り水しない、という蔵独自の３原則をあわせて、高橋杜氏が所属する「山内（さんない）杜氏組合」にゴロ合わせして「三無い（さんない）造り」と彼らは呼ぶ。 蔵人たちはローテーションで杜氏とともに泊まりの作業をするため、ともにすごすことで酒造技術だけでなく、利き酒の技術や酒造りに対する姿勢も学んでいる。全国新酒鑑会、秋田県清酒品評会、東北清酒鑑評会などの受賞常連蔵である杜氏の技術力や精神が次世代に脈々と引き継がれている。（関 友美） |
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 雪の茅舎 由利正宗 潟の松風 美酒の設計 本荘 原武 百竈 飛翔蔵 今宵八雲 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 秋田県由利本荘市石脇字石脇53 |
| 地図 |
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