雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

雪の茅舎 純米吟醸 山田錦/秋田酒こまち 精米歩合55% 日本酒度+2 酸度1.5

開栓一口目、落ち着いた旨で渋が少々。

アテは、定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。

どのアテでも、旨がアップし渋がマイルドな辛に変わって、美味しいお酒に変身。

感じる旨の味わいはアテによってちがっていて、魚ソーセージとの組み合わせが私には最良で、好みのテイストでした!

御影新生堂 フローラ88店(三田市)で購入。
フローラ８８近辺の再開発が実施されるのを機会に、同店は来月２月上旬に完全閉店されるとのことです。
三田市では地酒の取り揃えのよくてお気に入りの酒店でしたが、残念です。

　まるじゅう

雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 生酒

下黒瀬

雪の茅舎 純吟 税込1859円

含むとドライ酸味
イチゴのようなキュートな酸味
果実的なジューシー旨味
後半はアル感と微辛酸味キュッと締まる

もうすぐ2年寝かせてしまうとこでしたが美味しいですね
久しく飲んでませんでしたが良いお酒です

今日のアテはほうれん草マヨ玉子
葉っぱがお高いご時世ですが実家で収穫してるので溢れてます
先日も母からご近所さんから貰ったよー白菜とキャベツ3玉ずつ…マジやめてーせめて1玉で_:(´ཀ`」 ∠):

今日は私のとこでも雪が降りました
朝から子が雪だるまを作り、私は凍えてました🥶

Shibuya SAKE Scramble🍶~SAKEの楽しみ方を発見する冒険の始まりは渋谷から!~

Shibuya SAKE Scramble🍶~SAKEの楽しみ方を発見する冒険の始まりは渋谷から!~

雪の茅舎 奥伝山廃 普通酒 生貯蔵 精米歩合65% 日本酒度+0.6 酸度1.6 自社培養酵母

開栓一口目、旨辛。
日本酒度の割に辛く感じます。

アテは、魚ソーセージとカルパス。
どちらのアテでも、旨味がアップして美味しいお酒に変化。
旨は甘に近いです。

普通酒ということで期待していなかったのですが、想定外の一本でした。

御影新生堂 フローラ88店(三田市)で購入。

山廃の生酒 無雑の味わい 上質の甘味
雪の茅舎は造りの次元がちがうな…
こみや酒店より

雪の茅舎　純米吟醸　生酒

普段は、［雪の茅舎　山廃純米］を愛飲してますが、冬限定の生酒という事で、こちらを購入。濃厚な甘味、旨味が堪能できました。