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達磨正宗 (だるままさむね)

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岐阜 / 白木恒助商店

3.57

レビュー数: 140

白木恒助(しらきつねすけ)商店の代表銘柄である、達磨政宗(だるままさむね)は古酒の代表的な存在としても知られるほど、その歴史は長い。白木恒助商店の起源は江戸時代まで遡り、天保6年に岐阜で創業。6代目蔵元の白木善次氏が、小さな蔵が生き残るために差別化が必要と考え、古酒で勝負しようと取り組み始めたのがきっかけだ。仕込みを終えてから商品が販売されるまでに長い年月がかかることから、当初は周囲から変わった目で見られたこともあったそうだ。そうした困難を乗り越え、現在では国内外で賞を受賞するなど高く評価されるお酒になった。仕込みにつかう武儀川の伏流水は軟水のため、コクがあり口当たりまろやかな酒質が特徴的。さらに古くから日本で親しまれてきた米の品種「日本晴」をつかい、古酒の旨みを引き立たせる。「達磨正宗 熟成三年」は、初めて古酒を飲む方にも飲みやすく、まろやかな甘みと香ばしさが感じられる。冷やでも燗でも、ソーダ割りにしてもおすすめだ。

達磨正宗のクチコミ・評価

  • りこぴん

    りこぴん

    5.0

    上立ち香はパイン、味醂、それにホップや麦、イーストなどビールを思わせるアロマも感じます。

    甘味、旨味がとても強いです。苦味はあまり表に出ず、深みの演出に回っています。
    後味は少し生酛のような雰囲気。五段目に酒母を投入する影響で、酵母の味が強く出るのでしょうか?
    最初から最後まで味がぎっしり詰まった、濃醇ど真ん中なお酒。また酸味がしっかりしているためか、濃いのに飲み疲れず、盃が進みます。本当はもう少しじっくり楽しみたいのに、次から次へと止まらなくなってしまうほどの魅力。
    こんなお酒を探していました!

    単体でもよし、牛肉のしぐれ煮や鰊の山椒漬けなど、少し濃い目のものに合わせて楽しむのもよし。カマンベールチーズで後味のエッジを強調し、滋味深さも楽しむのも乙です。
    本数限定かつ流通も少ないようなので、濃醇甘口なお酒が好きな方は、見つけた時が買い時です。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2024年6月13日

  • 雪だるま⛄️

    雪だるま⛄️

    5.0


    達磨正宗 甘口純米 五段仕込(岐阜県)

    古酒専門酒蔵の印象もある酒蔵の、搾りたて生酒。
    珍しいお酒です。

    達磨正宗の古酒の風味は感じつつもフレッシュで甘口で飲みやすいです。
    これは面白くおいしいです。

    ごちそうさまでした。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2024年6月11日

  • hirosake

    hirosake

    3.7

    大井町

    2024年4月9日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    熟成古酒ルネッサンス2024🍶赤煉瓦酒造工場🧱

    2024年3月31日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    熟成古酒ルネッサンス2024🍶赤煉瓦酒造工場🧱

    2024年3月31日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【ダルマ正宗 熟成3年】
    枯れた香ばしさ、糠っぽさ、炊いた米、ゴボウみたいな香り。
    クリアでかつ濃厚なとろみ。お米のクリアな甘味と濃醇な旨みを感じる。
    香ばしさと若干の乳性感、重すぎなくて甘すぎない、熟成酒らしい穀物感とスパイシーさが味わえる飲みやすい熟成酒。

    チーズ、うなぎに合いそう!

    2024年3月23日

  • オゼミ

    オゼミ

    4.0

    2024 0205
    ☆☆☆☆

    達磨正宗(だるままさむね)

    子年(ねずみ年)のお酒も入っています。
    昭和四十七年、昭和五十九年、平成八年、平成二十年
    長期熟成古酒

    令和二年
    子年限定ブレンド
    限定1000本

    合資会社 白木垣助商店
    岐阜県 岐阜市

    酒の種類 古酒

    2024年2月6日

  • オゼミ

    オゼミ

    4.0

    2024 0205
    ☆☆☆☆

    達磨正宗(だるままさむね)

    熟成三年
    常温熟成
    瓶詰 2018年8月
    アルコール 16度~17度

    合資会社 白木垣助商店
    岐阜県 岐阜市

    2024年2月6日

  • オゼミ

    オゼミ

    4.0

    2024 0205
    ☆☆☆☆

    達磨正宗(だるままさむね)

    Since 2010 生酒
    アルコール 17度~18度
    精米歩合75%
    製造年月 2023.11

    合資会社 白木垣助商店
    岐阜県 岐阜市

    酒の種類 生酒

    2024年2月6日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    冬祭!地酒&地肴2024 in 代々木🌲ご当地酒蔵めぐり🍶

    2024年1月27日

達磨正宗が購入できる通販

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白木恒助商店 アイスクリームにかけるお酒(ライトタイプ)120ml 古酒 熟成酒 デザート スイーツ 達磨正宗 ダルマ正宗

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【在庫無くなり次第新価格となります。】達磨正宗 3年古酒 720ml 岐阜県/岐阜市 白木恒助商店

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達磨正宗 (ダルマ正宗) 3年古酒 720ml

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白木恒助商店 達磨正宗 熟成三年 720ml 1本 送料無料 ダルマ正宗 熟成酒 日本酒 古酒 岐阜 生産者直送

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出産祝い 自分で育てるお酒 長期熟成用 純米酒 達達磨正宗 未来へ 2024年(令和6年)660ml 白木恒助商店 熟成酒 記念酒

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達磨正宗 五段仕込限定純米酒 生酒 1800ml だるままさむね 父の日ギフト

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達磨正宗 未来へ 2023年 令和5年 660ml 16~17% ダルマ 白木恒助商店 岐阜県 古酒 熟成酒 御祝 出産祝い 成人 二十歳 プレゼント ギフト 記念酒 珍しい 美味しい 日本酒 地酒 長期保存 燗酒 冷や酒 酒のたなか

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達磨正宗 (ダルマ正宗) 3年古酒 1800ml

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達磨正宗 未来へ 2021

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白木恒助商店 達磨正宗 熟成三年 1800ml 1800ml 送料無料 ダルマ正宗 熟成酒 日本酒 古酒 岐阜 お取り寄せ

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達磨正宗 未来へ 2020

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【在庫無くなり次第新価格となります。】達磨正宗 5年古酒 720ml 岐阜県/岐阜市 白木恒助商店

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白木恒助商店「ダルマ正宗(達磨正宗) 五年古酒(5年古酒)長期熟成古酒」720ml (岐阜の地酒・古酒)

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達磨正宗 五年古酒 720ml ダルマ正宗 岐阜県 白木恒助商店 熟成酒 古酒 日本 美味しい 珍しい お土産 パーティー ケータリング 記念酒 お祝い ハレの日 酒のたなか

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達磨正宗 十年古酒 720ml [OKN 白木恒助商店 岐阜県]

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白木恒助商店 達磨正宗 十年古酒 720ml 送料無料 熟成古酒 熟成十年 ダルマ正宗 熟成酒 日本酒 古酒 岐阜 日本晴 五百万石 お取り寄せ

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(岐阜)達磨正宗 十年古酒 720ml

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【在庫無くなり次第新価格となります。】達磨正宗 10年古酒 720ml 岐阜県/岐阜市 白木恒助商店

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達磨正宗(だるままさむね) 十年古酒 720ml

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達磨正宗 十年古酒 720ml 送料無料(沖縄対象外) [OKN 白木恒助商店 岐阜県]

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達磨正宗 未来へ 2013年 平成25年 660ml 17% ダルマ 白木恒助商店 岐阜県 古酒 熟成酒 御祝 出産祝い 成人 二十歳 プレゼント ギフト 記念酒 珍しい 美味しい 日本酒 地酒 長期保存 燗酒 冷や酒 酒のたなか

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達磨正宗 十年古酒 720ml [瓶] [岡永/白木恒助商店/岐阜県]

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達磨正宗 未来へ 2009年 平成21年 660ml 17% ダルマ 白木恒助商店 岐阜県 古酒 熟成酒 御祝 出産祝い 成人 二十歳 プレゼント ギフト 記念酒 珍しい 美味しい 日本酒 地酒 長期保存 燗酒 冷や酒 酒のたなか

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達磨正宗 ビンテージ古酒 2003年 平成15年 500ml 16% ダルマ 白木恒助商店 岐阜県 熟成酒 御祝 出産祝い プレゼント ギフト 記念酒 珍しい 美味しい 日本酒 地酒 長期保存 燗酒 冷や酒 酒のたなか

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達磨正宗の酒蔵情報

名称 白木恒助商店
酒蔵
イラスト
達磨正宗の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 達磨正宗 淡墨桜
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岐阜県岐阜市門屋門
地図