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互

互のクチコミ・評価

  • 吉の皮

    吉の皮

    4.0

    互 7回裏の入道雲 純米吟醸生原酒うすにごり

    ぽんぽこ便効果で長野のお酒を飲みたくなり、会社の帰りに信州おさけ村をちらっと覗いてみました。

    ・冷蔵庫前の常温棚にヘキサゴンが2本あったけど売り物なのか…?
    ・一滴二滴が冷蔵庫下段に隠されていた
    ・御湖鶴が結構あった

    一時期に比べてまた品揃えが戻ってきましたね!
    これなら行く価値あり!

    んで、一滴二滴純米吟醸を買おうかと思ってたんですが。
    飲んだことなくて安くてうすにごりのお酒があったので、急遽こちらに変更。

    早速飲んじゃいます。

    ・まあまあシュワシュワ
    ・ちょっと薄い気も
    ・飲みやすい

    アルコール14度の原酒とのことですが、第一印象は「味薄い…?」。
    瓶詰めから時間経ってますが、シュワシュワはしっかり。
    控えめな甘味・酸味。ガスでドライさが増幅され、とにかく飲みやすいお酒です。

    #長野の奥深さ
    #次は信濃鶴かなぁ

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2022年10月18日

  • hiko99n

    hiko99n

    4.0

    仕事で信州・上田に半年超ぶりに、やって参りました。今宵は上田の美味ダレ焼き鳥と、豚カツで一献。まずは上田の銘醸・沓掛酒造の 互 をいただこう。あぁ、するりと呑みやすい。酸味がわずかに優勢で、ニンニクガツンの美味ダレにも、負けない芯のある呑み口。地産地消、そして地粋の良い呑みです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 上田市 ひとごこち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年10月12日

  • YASU.SHIRA

    YASU.SHIRA

    4.0

    互 定番 純米吟醸酒

    リンゴの様な甘酸っぱくフルーティな香り。
    口当たりは少し苦味を感じるけど、かなりキリッとしており、そのままスッと落ちていく。
    日が経つにつれ酸味が主張してくるが苦味は残したままなので、キリッとスッキリとした味わいは変わらず。
    思ったより長く楽しめるな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 一回火入れ

    2022年8月13日

  • KEN

    KEN

    3.5

    互 純米吟醸生原酒 うすにごり
    七回裏の入道雲
    精米歩合 55%
    アルコール分 14度
    製造年月 2022.04
    出荷年月 2022.07
    製造者沓掛酒造株式会社
    長野県上田市下塩尻35
    自分にはちょっと酸味がキツく感じました。
    知多繁さんで購入。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年8月4日

  • nao

    nao

    4.0

    互 2022 S

    含むとおーって声が出る辛口なお酒
    Gに続いて米感有り
    後味も辛口強め
    総合的に食中酒向け

    裏ラベルからは国産米とだけ…
    酒屋情報では酒米は美山、ひとごこち、金紋、山恵、しらかばとのこと。
    いやー長野スペシャルなお米達ですね

    しばらく寝かせれば開きそうなお酒でしたが、友人が欲しいと言うので残酒をあげたから分からず

    #今日はコメダでモーニング

    2022年7月31日

  • Red snapper

    Red snapper

    4.5

    シュワシュワ プラス 米の旨味

    2022年7月23日

  • nao

    nao

    3.5

    互 2022 G

    含むと爽やかな酸味
    米感あるのに中盤旨味が中抜け感
    後味はほんのり辛口感
    食中酒ですかねー

    燗が合うのかなーとレンチン
    おっいい感じの米の香り
    含むと最初は炊いた米感
    そこからすぐ酸味効くー
    冷酒よりぬる燗ぐらいが好みでした

    今日のアテはヤマサのひと口ネギ生姜のはんぺん
    このひと口シリーズはアテに食べやすくて個人的に大好きなんです(*´∀`*)

    2022年6月28日

  • たけ

    たけ

    4.0

    互 純米吟醸生原酒 夏の青春
    お米はひとごこちを使っています。

    味わいは、甘酸っぱい柑橘系ですが、
    甘味とやや強めの酸味で好バランスです。
    度数14度なので直ぐに無くなるヤツ!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年6月21日

  • YOSHITAKA

    YOSHITAKA

    3.0

    2022.05 信州地酒頒布会2022GOLDCURSE「互」

    2022年6月6日

  • ☆Shige☆

    ☆Shige☆

    4.5

    長野県 沓掛酒造さんの純米吟醸 生原酒 抑え C酵母「互」

    浩之さん渾身の作と聞いております😊

    長野県上田産ひとごごち100% 精米55%

    ではいただきますε-(´∀`; )

    薄っすらと華やかな香り。
    チリチリとした酸味、余韻に、ビター酸味
    青リンゴ全開の吟醸香。

    あ〜スッキリしていて飲みやすいですねぇ。
    抑えめな甘味、雑味なくクリア、キリッとした余韻。
    一口飲むたびに国道18号線が浮かびます🙌
    美味しいです🤤

    そして酒屋さんから長野C酵母ときいていたのでスープカリーにしてみましたけどペアリングバッチリ✌️

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年4月14日

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互の酒蔵情報

名称 沓掛酒造
酒蔵
イラスト
互の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 福無量 酣中存真楽 郷の舞 しなの鉄道応援酒 鐵の道
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県上田市下塩尻35
地図