達磨正宗 （だるままさむね）

達磨正宗　五年古酒
2015.11@会

アルコール分:17〜18度

※熟酒

達磨正宗　熟成三年
2015.10@会

アルコール分:16〜17度

※熟酒

製造年月2022.11
岐阜県 白木恒助酒造 ダルマ正宗
長期熟成古酒 令和5年 卯年限定ブレンド

特定名称不明 酒米不明 火入れ
精米歩合不明
alc.15℃

※ぬる燗にて

色合い・カラメル色

香り・・カラメル

含み・・なめらか

味わい・こくとまったりした甘み

余韻・・苦味と若干の酸味で切れる

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色・香り共に想像通り古酒らしい風味。
優しい甘みがある。
ぬる燗が1番合うか。

ダルマ正宗 令和５年 卯年限定ブレンド。
昭和50年,昭和62年,平成11年,平成23年の古酒が入っているという正月にはもってこいのお酒です！
昨年も寅ブレンドを頂きましたが、昨年よりも古酒感はないように感じましたが、まろやかな味わいに仕上がってますね。

元旦に口開けしたのにようやくの投稿となりました笑

ダルマ正宗
令和4年 寅年限定ブレンド

あ〜、今年もあと十日足らずですね😌

で・す・が
正月に飲んだお酒のレビューです😉

虎色🐯キラキラした黄色🟡

カラメル、ウイスキー、八角。
すっきりであっさりで軽いタッチ。
舌先に甘さが載ったと思ったら、
うまみが口の中をくるっと一周して
アルコールでキレる。
じわじわ〜と来る甘みの余韻から
癖になる複雑さに酔いしれる😵‍💫
凄く旨い😋

卯年ブレンドも買いに行かなきゃな〜🐰

富士喜商店 池袋本店🍶

貴醸酒が好きと酒屋さんに言ったら、勧めまれた一本。
新しいお酒買ってて、なかなか飲む機会が無かったが、飲んでみたら、好きな味だった。熟成酒用のお酒なので、今度は、熟成酒も飲んでみよう〜

22秋の市達磨正宗　熟成古酒用　純米ひやおろし

古酒用であって、まだ古酒ではないってことですかね
飴色の琥珀色は、立派ですが。
まさか、色つけてる？w
キャラメルにも似た激甘に酸が程よくアクセント
ちょっとクセになります。
料理には合わせにくいかな
でも、おいしい🫠

肉と日本酒17

ダルマ正宗 甘口純米

ハツシモで造られたお酒です

淡墨桜を何本か飲んできましたが、同じ蔵元さんの別のも飲んでみよう、ということで
ダルマ正宗 甘口純米です

甘口ということは結構甘いのかな？と、期待に胸が膨らみます

開栓してみると、やや癖のある感じの匂い
なんでしょう？みりんのような？

グラスに注ぐとやや褐色の色合いがきれいですね
口に含むと、お米感と共にやや独特な感じの香りが広がります

あれですね、おいしいみりんを飲んでいるような感じです
日本酒が得意でない人にはちょっとどうかな？といったタイプですが
こういうお酒もローテーションにあるといいですよね

とても甘いというわけではなく、お米の甘さが頭一つ抜けている
みりんのような日本酒、という感じなのかな

変わったお米、いいですね！