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2024
12/30
wajoryoshu さん
満足度 4.5
達磨正宗 干支ラベル 巳年限定ブレンド(1977,1989,2001,2013,2020)国産米70%
昨年見つけた干支ラベル、ベースは2020年物だろうが、含み香、余韻に長期熟成を感じられバランス良く、昨年の辰ラベルよりも熟感あり。カラメル様の甘苦強め、辛酸に渋まで五味をしっかり感じられる。昨年画像を確認してみると黄色だったが、今年のはオレンジから薄目の茶色と明らかに濃い。2,5,10,20年物比べの色合いを参考にすると昨年は2-5年の間で、今年のは10年物より少し薄いくらい。後日燗してみる。酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
達磨正宗 (岐阜 / 白木恒助商店)
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