遊穂 （ゆうほ）

香箱がにと一緒に。

遊穂　年輪　THE　FIRST　
15.5-16％
甘すぎず後口もほどよい感じのバランス感

初見の酒蔵とラベルで買い
＠池袋　酒蔵

遊穂　年輪　THE FIRST
裏ジャケに、Don't Think, Feel…と言うような事が
書いてありました、ヨーダに酒を注がれる🍶そんなイメージが湧きました。良きです
一口目はかなりサワー感が来ました、酸っぱ甘い。青リンゴ
それがスパーっとキレてスッキリ、帯に書かれた『それは、料理に寄り添う酒であること』がじわります。
今晩は金華鯖の焼きに合わせました、かぼす無くてもピッタリです、ご馳走様でした

熱燗でうま〜

遊歩 ゆうほのあお 純米酒

2018年醸造のお酒を低温貯蔵で2022年に解禁したお酒。
フレッシュさの残るマスカット系の甘酸っぱい香り。
甘さとフレッシュさは残しつつも酸味と苦味が味をシッカリ締めており、後からキレのある辛口感。
ぬる燗にすると酸味がありつつも膨らむ味わいとほんのりドライな味わい。

遊穂　山おろし純米　無濾過生詰原酒　ひやおろし　
石川県は羽咋市のお酒🍶

店頭で手に取って裏ラベルを眺めていたら、お酒の特徴や、お薦めの料理等々が詳しく紹介されていたので、本日の食中酒として持ち帰りを😙

脂ののったしっかりした味わいのお料理が相性が良いです。酢の物、中華、豚肉など。

と、わざわざ紹介されているので、脂な豚肉の角煮をアテにいただきます😋

お燗で、乳酸な上立ち香
含んで酸味ちゃんからの米な甘みとキレ
スパッと断ち切り、余韻無し🔪

図太くボリュームがあるので、たしかに脂の乗った豚さんと相性がよろしいこと🐷💖

久しぶりにお燗で旨い飲み応えのある一杯です🍶
まずは二合、ご馳走様でした！

UFOラベル。

かすかにフルーティな香り。
口にするとさらっとした口触り。
そこからガツンとくる生酛らしい酸味。
グッと飲み込むとフルーティな香りが立つ。
ちびちび飲むとアルコールの刺激が立つ。

行きつけのお店でいただきました。マスターの地元のお酒。すっきりした口当たりで、旨味もありました。余韻もよかったです。

遊穂のあかというお酒です
夏の暑さに負けないようスタミナ料理に合うお酒とのことです
口当たりはさっぱりフルーティで後味も優しい美味しいお酒でした

ほんのり甘み。旨味たっぶり。酸味もありおいしい。完璧なジャケ買いだったけど、大成功!