遊穂(ゆうほ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

遊穂のクチコミ・評価

G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

原料米能登ひかり五百万石

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年12月3日
ドフラミンゴ
4.0

燗♨️ ふるさと鍋グランプリ2024🍲in すみだご当地酒蔵めぐり🍶

2024年11月30日
oji_boy53
4.2

酵母無添加生原酒
蔵付き酵母で醸したお酒

👽️宇宙人サンダー君はアルバイト中

うまいっす👴✌️

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月21日
mshogo
3.5

初めての居酒屋さんで飲みました。意外に幅広くリーズナブルな品揃えでありがたいですね。オーソドックスな味わいですが、どんな料理にも合ういい味わいです。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年11月19日
さかい
3.7

遊穂　PIANO 純吟　生

米の味がしっかりする。フルーティーさはなくて米で辛め。甘さもない。けど嫌なところなくて多分しっかりしたご飯にも合う
最後の方だったのでちょっと味は変わってるかも。

2024年11月7日
環那のパパ
4.0

遊穂未確認浮遊酵母仕込み
酸っぱ目
シュワ感あり
スッキリ辛口

原料米：麹米石川県産五百万石　　　　　　
　　　　掛米石川県産うるち米　
精米歩合：　60％
日本酒度：　+5.5
酸度：　2.4
アルコール度数：　17％
酵母：　無添加
※正体不明　＝　蔵に住み着いていて
　　　　　　　今一番勢力が強い酵母

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒原酒生もと

2024年11月1日
へべれけ燗太郎
3.8

石川県羽咋市の酒。
2023酒造年度のひやおろしなのに製造年月日が空欄なのは···、震災の影響なのかな？

ゆったりとした飲み口。
味は多いですが乳酸が優勢です。
甘酸っぱさは生もと由来なのでしょうね。
辛口かもしれませんが甘みも残っています。
これは魚介ではなく肉、それも脂のある肉と相性がよさそうです。
軽く冷やして。

特定名称純米

原料米能登ひかり＆五百万石

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年10月24日
ドフラミンゴ
3.5

銀座君嶋屋🍶

2024年10月16日
お酒を飲むあちゃ。
4.0

石川県の能登半島地震被災の際に、崩れ落ちてしまった貯蔵酒から割れることなく救出されたお酒をブレンドして再度瓶詰めしたお酒とのこと。
大部分が7年熟成の純米酒、少しの4年熟成の生酛純米酒、わずかに本醸造も混ざってるかもしれない…とのこと。

注ぐと飴色。予想より酸味はなく、カラメルというか紹興酒というか、こっくり美味い。古酒ぽい、旨みあり、苦味ありのどしっとした味わいながら、あと切れがよくてしつこさがない。美味しい…
きのこと合わせたけどとても良い…！焼き魚や煮物にも合うと思う。気がする。

2024年9月30日
さくら
3.3

フルーティ酸味強め後味さっぱり

@金沢居酒屋和台

特定名称純米吟醸

原料米百万石乃白

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月8日