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弁天娘 (べんてんむすめ)

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鳥取 / 太田酒造場

3.51

レビュー数: 110

鳥取県八頭郡若桜町にある太田酒造場で「弁天娘」は製造されている。1909年創業で、高齢化や人員不足から一時は休蔵していたが、2002年に再開した。地元産の酒米にこだわり、裏ラベルには米の生産者の記載も行っている。「玉栄」「五百万石」「山田錦」に加え鳥取の品種である「強力」「鳥姫」の5種類の酒造好適米を使用しているが、それらをブレンドするのではなく、1つの品種を1つのタンクで仕込むことで、米の持ち味を活かしている。その米の風味・旨みをより引き出すために燗での飲み方がおすすめされている。燗にすることで口当たりが柔らかくなり、体に優しく吸収される。そういう面でも太田酒造場の目指す「飽きの来ない、長く楽しめる酒」というものが実現されている。

弁天娘のクチコミ・評価

  • KEN

    KEN

    4.3

    辨天娘 純米酒 山廃
    R1BY 15番娘
    精米歩合 75%
    アルコール分 15度以上16度未満
    原料米 若桜町産 玉栄 100%使用
    日本酒度+16
    製造者 有限会社太田酒造場
    鳥取県八頭郡若桜町若桜1223-2
    製造年月 2023.07

    上燗~熱燗で前回飲んだときにどっしり厚みがあり😋
    美味しかってリピートしました。
    口に含むと昔ながらの畳や箪笥の引き出しの香りが少々~
    ふくよかな米の旨みがジワリ~締まりフィニッシュ💦

    特定名称 純米

    原料米 玉栄

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年2月14日

  • オゼミ

    オゼミ

    3.0

    2024 0205
    ☆☆☆

    辨天娘 (べんてんむすめ)

    槽搾り(ふねしぼり)
    鳥取県 若桜町(わかさちょう)
    中垂れ(なかだれ)
    辨天娘
    純米 生原酒
    若桜町産 玉栄100%使用
    日本酒度 +8
    精米歩合70%

    有限会社 太田酒造場
    鳥取県 八頭郡 若桜町

    特定名称 純米

    原料米 玉栄

    酒の種類 生酒 原酒

    2024年2月6日

  • いーじー

    いーじー

    4.7

    辨天娘 純米酒 鳥姫

    常温で。
    山吹色。落ち着いた吟醸香。
    口当たりはよくスムースながらも後から重みが増します。若干の渋味あり。
    熱燗にすると、程よい旨みが膨らみくどくない味わいに。昔ながらの母の味。余韻はやや長め。
    鍋料理といただきました。食中酒として良し。熱燗としてのコスパ良し。
    日本酒中級者から。

    特定名称 純米

    原料米 鳥姫

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通

    2024年1月13日

  • kojityu

    kojityu

    辨天娘 玉栄 五百万石

    柳馬場鱗

    特定名称 純米

    2024年1月10日

  • 後半記憶が無い

    後半記憶が無い

    3.2

    辨天娘 純米 生原酒

    冷たい状態では香りはほとんどなくわずかに穀物系を感じる。

    口に含むと20度あるお酒としてはさらっとしていて、米の甘さの後は渋みと辛みとしっかりとした飲みごこち。
    それにしても何だこれは?カッチカチ、こんなかたいお酒飲んだことない。これは当面放置しないと話にならない。

    味わいは最近の玉川っぽく、さらに香りが抑えられている感じ。
    お燗にしても全く開かず全然かたい、例えるならウィスキーでいうニューポットみたいなものか・・・

    途中から常温放置へシフトし、1年かけて飲みましたが火入れの辨天娘とは別ものです。

    季節限定の荒ばしり以外では滅多に無い辨天娘の無濾過生原酒だったので飛びつきましたが、これはどうかなぁ~というお酒でした。
     

    特定名称 純米

    原料米 強力

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年1月5日

  • コリンキー

    コリンキー

    4.5

    辨天娘 山廃
    渋みが強くアミノ酸の苦味がある。熱燗にするとふくよかな旨みと香ばしい甘みが、心地よく体に染み渡る。熱燗で真価を発揮するお酒だと思う。熱燗で4.5の評価です。

    2023年12月16日

  • kojityu

    kojityu

    辨天娘 純米酒 強力
    H30by 25番娘 自家栽培強力

    これは燗ではなく、熱燗
    藤沢とちぎ屋

    特定名称 純米

    2023年11月27日

  • こうじ

    こうじ

    3.5

    辨天娘 純米酒 強力 2800円位?
    燗酒ワールドから抜け出せない時期に購入。

    当時の僕にはまだまだ辨天娘ワールドは早かったかもしれません。
    ひょっとしたら神亀とかもそうなのかもしれません。

    ここにハマれば抜け出せなくなるような神秘さを感じます。

    2023年11月17日

  • ghji

    ghji

    4.0

    生酛純米 強力 30BY
    このレモンっぽい黄色の熟成酒は、熟した林檎やはちみつ等の風味が楽しめるやや辛口です。燗にすると柔らかい酸味が効いて、円やかな印象が少し残る。

    特定名称 純米

    酒の種類 古酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2023年11月14日

  • DaigoTomoare

    DaigoTomoare

    3.5

    弁天娘 青ラベル R28BY 13番娘。精米歩合80%、日本酒度+4。常温で開封、常温で呑む。最初から開いた米の旨味と酸味、適度な切れ味。開封してすぐに美味しいのは、一つの売り。一週間後、呑むと旨味がしぼみ、アミノ酸感が屋台骨を保っているが、晩酌に肉類を合わせるとあっさり負けて、苦みが出てくる。弁天娘ってそんな弱腰でしたっけ。燗にすればよいかと思えば、上げすぎると苦みが出てくるし、温度帯が厳しい。私がしっている弁天娘のよさが最初しかない。。。これはショック。

    特定名称 普通酒

    原料米 酒造好適米等外米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年11月11日

弁天娘が購入できる通販

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弁天娘の酒蔵情報

名称 太田酒造場
銘柄 弁天娘
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 鳥取県八頭郡若桜町若桜1223−2
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