北海道 / 福司酒造
3.17
レビュー数: 18
五色彩雲jiri 去年のダンチュウに載っていた新規蔵さんですね。 試飲した時から感じていたのですが酸味がここ呑んできた中で1番効いてます。凄く柔らかくしなやかな酸味で後はキュッと絞まる軽い酒です。ワインのナチュラル感に近いフレッシュ的な甘みと柑橘系の苦味が奥の方にあるのでまとまった酒ですね
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2026年2月14日
程よい苦味と軽やかな甘みが美味しい
2026年1月5日
つきや酒店🍶
2025年8月14日
五色彩雲 Mashu お米は山田錦を使っています。 スペックは山廃純米酒のようです。 味わいは独特な苦味がなんともね😝 でもこの苦味、深味もあって妙にほっこりします☺️ 今日の角打ちレビューはここまで☑️ ちょっと早いけど、この後は晩酌酒レビュー! 明日は朝早いのでサクッと飲んで早く寝ます💤
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年6月30日
とみーママPresents「浦安日本酒BAR」🍶
2025年6月21日
五色彩雲 Nusamai お米は吟風を使っています。 モダンなのだろうか? ちょっと味がボヤけているというか、 主張があまり感じられないというか🥲
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年5月30日
白麹仕込み
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2025年5月28日
五色の雲 ashiri フレッシュな酸味が特徴。 白ワインを思わせる風味がチーズと合います。 白麹を使った新たな試みのお酒だそうです。
特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年4月26日
つきや酒店🍶Goshiki no Kumo飲み比べ🍶
2025年3月1日
(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)