gengoro
日々孤独な研究の為SAKE TIME感謝。
嗜好...香り抑えめ、味に厚み（味わいの層）を感じること、甘酸バランス重要だが甘酸どちらかに振り切ったのも良し、余韻が綺麗なのは高得点。後味に苦味・アルコール感がないのも重要。
2021年以前の嗜好: 「香りフルーティー、味は甘さ・酸味のバランスがよく、しかも後味に苦味・アルコール感がなく、そしてキレの良いお酒。
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常山
福井/常山酒造
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小左衛門
岐阜/中島醸造
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楽の世
愛知/丸井合名
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笑四季
滋賀/笑四季酒造
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秋鹿
大阪/秋鹿酒造
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香住鶴
兵庫/香住鶴
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千代むすび
鳥取/千代むすび酒造
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王祿
島根/王祿酒造
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川亀
愛媛/川亀酒造
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高柿木
徳島/芳水酒造
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三井の寿
福岡/井上合名
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能古見
佐賀/馬場酒造場
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七田
佐賀/天山酒造
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ちえびじん
大分/中野酒造
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而今
三重/木屋正酒造
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結ゆい
茨城/結城酒造
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花邑
秋田/両関酒造
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W（ダブリュー）
岐阜/渡辺酒造店
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ひっぱりだこ
滋賀/北島酒造
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森嶋
茨城/森島酒造
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天賦
鹿児島/西酒造株式会社 日本酒蔵
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千歳鶴
北海道/日本清酒
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二世古
北海道/二世古酒造
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杉玉
青森/桃川
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新政
秋田/新政酒造
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雪の茅舎
秋田/齋彌酒造店
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両関
秋田/両関酒造
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十五代彦兵衛
秋田/福禄寿酒造
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春霞
秋田/栗林酒造店
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天寿
秋田/天寿酒造
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