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天寿

天寿 (てんじゅ)

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秋田 / 天寿酒造

3.74

レビュー数:93

鳥海山の豊かな自然に抱かれた秋田県由利本荘市。その鳥海山の万年雪が生み出す伏流水と、蔵人を中心とする「天寿酒米研究会」が栽培する酒こまちや美山錦を原材料としている。「天寿 純米酒」は各種コンテストで上位入賞の実績を持つ、いぶし銀のような酒。冷やから燗酒まで楽しめるスタンダード。「天寿 壱花蔵 純米吟醸」は美山錦とアベリアの花から分離された新清酒酵母で醸した、艶やかな香りが特徴。まるく膨らみのある口当たりの良さが光る。

天寿のクチコミ・評価

  • 東海帝王

    東海帝王

    4.0

    天寿 米から育てた純米酒 ひやおろし
    精米60%、東京農大短期醸造学科分離株の撫子酵母使用

    お米の旨味を感じつつ、飲み口はスッキリとしてシャープな印象

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年9月19日

  • いそべもち

    いそべもち

    4.0

    天寿 純米吟醸

    こちらはオーソドックスな純米吟醸ですね

    この前の橙と違って舌触りはすっきり
    するするいけちゃうやつです

    香りも華やかながら甘さ・旨さもたっぷりで美味しいです
    グラスに注ぐと綺麗な淡い緑色なところもGood!です

    撫子酵母に関わらず、花酵母系のお酒は華やかさがあって良いですね
    香り・甘さだけでなく
    お米の旨さの余韻がしっかり残るところも実に好みです

    芳芳甘甘旨旨旨 といったところでしょうか

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年9月11日

  • G漢

    G漢

    3.5

    備忘錄

    特定名称 純米吟醸

    原料米 めんこいな

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年9月5日

  • いそべもち

    いそべもち

    4.0

    家飲み応援酒 橙 芳醇純米大吟醸 生原酒 一年熟成

    美山錦で造られたお酒です

    コロナであまり外出ができない時こそ
    お家で日本酒ですね

    鳥海山でも有名な天寿酒造さんのお酒です
    HPの説明にあるように
    グラスに注ぐとフルーティーな香りが膨らみます

    少しとろみのある舌触りも相まって
    どっしり濃厚な味わいがガツンとやってきて美味しいですね

    ジューシーな甘旨旨酸 甘旨旨酸 味濃いめ…
    といったところでしょうか?

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年9月1日

  • satringer

    satringer

    5.0

    天寿 天然岩牡蠣専用酒

    すっかり天寿さんの回し者のようになってますが、関係者ではありません。純粋なイチファンです笑

    さて、今回は夏の企画もの、鳥海山の麓にある天寿ならではの
    岩牡蠣とのセット!
    この岩牡蠣が絶品!!!さっぱりとクリーミーの丁度良い具合。
    これに合わせるこの専用酒が美味い!
    牡蠣の味を邪魔せずキリッとしていながら口の中で合わさるとそれはもう。。。。

    ちなみにこの専用酒、何にでも美味い。
    これで、岩牡蠣5個にお酒がついて¥5000で送料無料は安いと思いますよ。ありがとうございます。
    最高の晩酌になりました。

    2021年7月30日

  • satringer

    satringer

    4.0

    天寿 家飲みレンジャーリターンズ 橙 純米大吟醸生原酒

    レンジャーリターンズシリーズもこれで最期。
    橙は純米大吟醸らしくスッキリといくらか華やかな。
    夏らしくさっぱりといただけて1番美味しかったかな?

    2021年7月28日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.5

    天寿 家飲み応援酒
    「赤」純米吟醸 まろやか生熟成
    半年間の冷蔵生熟成。
    しっかりとした甘み。
    リンゴの香りの華やかさ。
    精米歩合 :60 %
    原料米 :ぎんさん100%
    アルコール度数:15 %
    使用酵母:ND-4
    日本酒度:+2.5
    酸度:1.6

    2021年7月24日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.5

    天寿 純米吟醸 生酒
    厳寒期に仕込みを行った純米吟醸。
    上槽後直ぐに瓶詰し-5℃で熟成。
    農大花酵母由来の芳醇な香り、酸味、爽やかな味わい。
    精米歩合:60 %
    原料米:天寿酒米研究会産契約栽培酒造好適米
    アルコール度数:15 %
    使用酵母:ND-4(東京農大短醸分離株)
    日本酒度:+0.5
    酸度:1.4

    2021年7月23日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    5.0

    天寿 蔵出し超限定酒
    今だけ屋 No.167
    天寿が得意とするナデシコ花酵母で醸した純米大吟醸酒。
    -5度の低温で半年間貯蔵し、華やかな香りと芳醇な味わい。
    精米歩合 :50 %
    原料米 :美山錦100%
    アルコール度数:15 %
    使用酵母:ND-4
    日本酒度:+0.6
    酸度:1.4

    2021年7月23日

  • satringer

    satringer

    4.0

    天寿 ウチ飲みレンジャーリターンズ 杜氏グリーン
    爽快スッキリ純米吟醸

    コレは含むと果実味、ジューシーで甘味からのサッパリ。
    好みのタイプです。
    グリーンの色のイメージにあって、爽やかな仕上がり。
    美味い!

    2021年7月20日

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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天寿酒造 純米生酒 雪室氷点熟成 720ml 1,430円 天寿酒造 純米生酒 雪室氷点熟成 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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天寿 純米吟醸米から育てた純米生酒720ml[秋田県](クール便扱い) 1,529円 天寿 純米吟醸米から育てた純米生酒720ml[秋田県](クール便扱い) (楽天市場) 店舗へ行く
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天寿の酒蔵情報

名称 天寿酒造
酒蔵
イラスト
天寿の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 天寿 鳥海の雫 鳥海山 鳥海 壱花蔵
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117
地図