菊姫 （きくひめ）

菊姫山廃純米 22年4月lot。
常温保存1年半。
ほんのりからしっかり黄金色。

流行りのお酒とはまた違う
思わず熟成された樽を連想するような
ふくよかで骨太なクラシカルな味わい。
ただ後口はライト。
温度問わないのも魅力。
　
3年くらいかけて変化を楽しみながら
ちびちび飲みたいお酒。　
ウイスキー日本酒。

菊姫 鶴乃里 山廃純米限定酒 R3BY 山田錦65%
菊鶴R3BY vs R4BYの呑み比べ、次にR3BY。両者並べると明らかにR3BYの方が黄色味が濃く、カラメル香も熟し、山廃酸も深くなり、コク旨度合いも増してきた。何でも「過ぎたるは猶及ばざるが如し」ではあるが、まだまだ熟成度合いが増すと旨味が増えそう。因みにこのシリーズのラベルは同デザインながら、色が黒⇒青⇒赤を３年ごとに繰り返すのだが、最初に呑んだ黒はここの自投稿によるとR2BYは生原酒とレアものだった。販売店に確認すると、基本はひやおろし仕様で発売されるのだが、２月頃に極少量生原酒が出るとのこと。年明けにタイミングがあえば買いたい。

菊姫　にごり酒

初の菊姫です。
まず上澄みからですが、香りはかなり穏やかで、表現が難しいのですがクリーミーな感じです。

味わいは軽めの甘酸で、透明感がありキレイに喉を通っていきます。
次にキッチリ混ぜて頂くと、ドロっとまではいかないにしても見た目は濃厚な感じ。
そして米由来の甘旨酸とちょい辛の味わいで美味しいです🤗
以外と後味がサラリと優しい旨味で飲みやすくて良いですね～👍

気になってた菊姫のまずどれから飲んだらいいのかと迷って、コチラのにごり酒を買ってみました。
他のレビューでよく見かける山廃純米や鶴乃里など、今後試してみたいと思います😊

久しぶりの酒ログ
頂き物のお酒で調べたら4合瓶15000円近くするお酒
アルコールは18度あるが綺麗すぎてきめ細かく美味しいの一言

菊姫、純米山廃生原酒
ピーナッツ様の香り
濃厚な甘味、旨味
生原酒らしいアルコール感があるけど、山廃ゆえか強烈な酸味が全体を力強く牽引する
久々に納得の一本！

菊姫　山廃純米
濃密さと甘さ
とろりとした舌触りと、貴醸酒みたいな余韻。

備忘錄

イオンのスーパーで何気なく買った。

常温以上が美味くて濃醇旨口でした

菊姫にごり酒をいただきました。
ほんのり甘い雰囲気の香りから、口に含むと米由来の上品とな甘みと旨みが感じられます。
後味としては、にごりの甘みがありながらもサラリとした印象で冷酒での飲みやすさがあります🤚
にごりを混ぜる前の上澄みもこれまた美味し👍
燗を付けても素晴らしい味であることが保証されたようなお酒で
良い意味で値段が釣り合っていないです。
リピート確定な1本となりました。

『菊姫 山廃純米』
冷酒で
生酛熟成らしい
朝鮮人参や腐葉土,サワークリームやヨード。

ややしっかり。
穀物感ある香ばしい旨苦味。
乳性の力強い酸味が旨味と一緒に押し寄せる。
ボディ感ある米の旨味と穀物感。
決して辛口とかでとがっているわけではない。
熟成由来のビターさが合わさる。
コクを感じさせる苦味があるが思いのほか余韻は短め。
ビタードライにキレる。