菊姫 （きくひめ）

菊姫** 山吟原酒 山廃仕込 H18BY 山田錦55%
​​大変お世話になっていたが、昨年７月に閉店した老舗酒店に最後に頒けてもらったのがこの菊姫の山吟原酒、今年も奇跡的に１年ズレ物を入手できた。昨年のH17BYがかなりよかったので嬉しい。以下昨年投稿より抜粋するが、昨年よりさらに上品な出来に感じる。
​​「上立ちからカラメル熟成香を感じるが、２０年近いそれではなく、まだ伸びしろを感じるほどに優しく上品。スペック的には高アル「濃醇旨口」なのだろうが、まったくそれを感じさせないほどに柔らかで優しい」「常温になるに従って、コメ甘が増してきて、燗につけるとさらに良く、飛び切りまで幅広く愉しめる。温度でいうと何でもございだが、特に花冷えから口に含んで口内で温まってくるに従い滲み出る優しいコメ旨に顔が自然とほころぶほど良い。それと燗冷ましもかなりよきかな」

先一杯
いつも辛口

入口清甜，接着有混合果酸味，中间有些芝士感，后段有些果脯的味道

菊姫のにごり酒。
発泡感はなく、まったりざらっと濃厚な口当たり、アル感と甘味。
伝統を感じるにごり酒。菊姫って感じです。

備忘錄

菊姫 にごり

まっっったりと、濁り酒。
ベタつく感じなどはなく、後口きれい。
まっっったりと、旨いです。

先日、新大久保で韓国のマッコリを飲んだのですが、
それと地続きな感じもしつつ、
こちらは圧倒的な飲みごたえ。
マッコリも美味しかったけど、
やっぱり日本酒が美味しいなぁと思いました。

菊姫気になる勢として、
メニューの飛地に菊姫があった時の嬉しさよ、と。

神奈川川崎・魚金さま
500円ずつの少量でお酒飲めるの嬉しすぎる

菊姫　にごり酒
もう何度も飲んでいますけど、
やっぱり安定の美味さですな😋
最近は色々なお酒を飲みますけど、
にごり酒はコレ1本って人の気持ち
なんとなく理解できます。

菊姫 山廃純米
クラシックなお酒。山廃らしい飲みごたえあり。
冷酒でいただくよりはお燗のほうが旨さが際立って良いですね。貝のお刺身とかとお燗で合わせたらベストマッチするんじゃないかな。菊姫おじさんが爆誕するのも分かる気がします、美味しいですから。

備忘錄

菊姫　生酒

諸星酒場