菊姫 （きくひめ）

菊姫　山廃純米無濾過生原酒
菊姫の新酒です！
やっぱり菊姫は美味い！！
濃醇旨口の言葉通りですね(´ω`)
19度あるけどずっと飲めます(´ω`)

菊姫*** 大吟醸 特吟（黒吟） 蔵元秘蔵 H21BY 山田錦50%
見た目にもちょっと前に開けた菊姫純米の山廃＆速醸H27BYよりも薄いイエロー、上立ち熟香も弱く、含んでも熟感薄し。なんだか１４年の時を愉しみにしていたのに肩透かしを喰らったようだが、試されているようにも思えてじっくり呑みに入る。きめ細やかな酒質で、カラメルの香ばしさ、熟れ果実の甘、それらが融合した風味が余韻となる。個人的な菊姫好みとしては、やはり定番山廃純米や鶴乃里のような重くボディブローが効いてくるようなタイプの方が好きだけど、こうした余計なものを削ぎ落してから熟成にかけてその真髄をあぶり出してきているような酒も興味深くはある。
（１４日目）さすが菊姫、封切り後２週間常温保存しても劣化することなく綺麗なままで、逆にまろやかになることもないのは熟成期間の長さ故か。味わい的には綺麗すぎてもっと濃醇さが欲しいが、熟しても綺麗さそのままというのは凄い。４．３⇒４．５

菊姫　にごり酒

冷酒でのレビューです。
アルコール度数14%
香りは、プレーンヨーグルト。
味は、あっさりしていて、ほんのりとした白玉のような甘みを感じます。
見た目の濁り度合いと裏腹に、サラッとしています。
にごり酒60mlロックに、10mlくらいトニックウォーターをアクセントに足して飲むのもおすすめです。
お値段以上の味です。

菊姫、最初に感じる香りが柔らかで、でも山廃仕込の独自性も感じられる感じ。一口飲んだら、どっしりとしたコクのある米の旨味が広がって、後味は薄らとした辛味でキレッキレ。

中華料理と一緒に飲んだんだけど最高に合う！肉の脂との相性がばつぐんで、豊かな旨味とコクが口の中に広がる。

酸味あって味も濃くて好きなタイプ。
お燗もオススメらしいけどやっぱり常温の方が好き。

4.0以上:好き、また飲みたい
3.5:進みはするけど特筆すべき点なし
3.0:まあまあ、そこまで進まない
2.0:あんまり

しっかりとした米の味が感じられる。口の中で味わいながら、キレ良く食事にも合い、良い感じ。

濃厚旨口。アルコール感も強くクラシックな感じ。

ずっしり甘旨でキレよし

「濃醇旨口」を誇る透明で明るいイエローのお酒。
バナナや生アーモンドの香りが広がり、口に含むと上品な甘味、旨味、キレのある酸味が調和。

しっかりとした骨格とふっくらとした厚みが口いっぱいに広がり、深い味わいを楽しめる。

カラメル香ばしさが際立ち、柔らかな山廃酸が調和している。温度による変化も楽しみ、常温も燗も最高に美味でした。

菊姫 にごり酒

旨みがある甘さ控えめのアル添のにごり酒。アル添らしくスッキリしていて飲みやすい。菊姫と言えば山廃だか、その風味もなくバランスよく綺麗にまとまっているけど、個性があまり感じられないので、他の人気のにごり酒と比べると印象は薄い。