御湖鶴 （みこつる）

御湖鶴　おりがらみ　無濾過生原酒

香り
ヨーグルトサワー　林檎の蜜　マンダリンオレンジ

味わい
フレッシュ　パパッとソルティ　次第に円味、コク　ホワイトペッパーのスパイス　ラクティックな甘酸っぱさ　温度が上がるとほろ苦さが増す　ハーバルなフレーバー、フィニッシュはモルト

感想


ペアリング
新生姜の甘酢漬け→美味しいが相乗効果はない。

開栓9日目
艶のある陶器のような円さのあるテクスチャー　オレンジのような、乳酸飲料のような酸味　ハーバルビター　透明感のある瑞々しさ　米櫃から漏れた米の香りフワリ、沁み入るように消えていくフィニッシュ　是非時間を置いて楽しんで。+0.2

普段からお世話になってるので安心感は絶大！強ガスと苦み走った味わいは流石の一言です👍但し、松嶺の富士や町田酒造など、1500円程度で似た味わいの美味しいお酒が他にもあるので、そこと比べてしまうと割高に感じてしまいます🤔

純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒
香りは控えめでメロンやパッションフルーツの香り。
甘みをやや感じるほどだが、嫌味はない。

御湖鶴　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒


しっかり濃いい感じ。
１日置いたらもっと甘くなるかな？

御湖鶴　純米吟醸　山恵錦　(火入れ)

４月に家族が、梅田阪急の蔵元まつりで購入


冷酒　甘～いフルーティーなええ香り
甘旨シュワ～辛苦酸味～独特な癖のある余韻

常温　甘旨～少し酸味～苦味
温度が上がったほうが癖が減りました

熱燗　軽めにツ～んと甘酸っぱいフルーティーな香り
旨甘酸味が、スーと消えていきビックリ😮


２日目　冷酒　シュワ感と後味の癖が消えました

熱燗　昨日ほどではないけど今日も熱いほうが美味かった


個人的に、圧倒的に冷たいのより熱いほうが好みで美味い😍

【御湖鶴】
「純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒」
アルコール度数15度
720ml2,420円

【味】
分かりやすく甘旨フルーティ。
同じ長野県の日本酒「信州亀齢 山恵錦」と比べると甘さがより強めで分かりやすく美味しい印象。
マスカットとヨーグルトのような良い香りが華やかとまではいかないが、程よく香る。
雑味もなく、尖った要素のない純で綺麗な万人受けする甘旨フルーティ酒。
自分のエリアでは販売店が限られてて入手がやや困難だが、多少の苦労を乗り越えてでもぜひ飲みたい美味さ。

御湖鶴 純吟 活性にごり生 税込2420円

開栓は吹き出すこともなく
上澄みはチリチリビリビリの炭酸
撹拌するとオリの円やかなシルキー感
甘味と旨味果実ジューシー
苦酸味も効いて心地良い余韻

今日のアテはイカ
スルメイカ３杯で500円だったので
イカのわたと豆味噌で濃い味にしてツマミにたまりません

コチラは昨日購入したお酒
大好きなお酒ですが油断してて忘れるとこでした
子の友人が遊びに来ててパパも来ると言うのでこのシュワ芳醇酒を体験して貰いたいと買いたてホヤホヤを開栓
うわーウマー‼︎とパパさん満開の笑顔
後ろから嫁さんが飲み過ぎないでよーと警告
と言いつつ5種ほど日本酒を飲んで貰いましたが大丈夫だったかな

2024年10月31日購入
2,640円（税込）

御湖鶴　山田錦　純米吟醸　無濾過生原酒　樽詰め限定

香り
ダークベリー　プラム　皮まで感じられるようなフルーティ

味わい
ピチピチフレッシュ　芳醇な果実味　爽快なキレ

感想
フレッシュフルーティ

御湖鶴　純米酒おりがらみ無濾過生原酒　掛米不明　精米70

めばりんさん絶賛の御湖鶴。
前回の辛口純米も、とても美味しくて。

ここち良いガス感に、少し果実っぽい甘味から
旨味、苦味が一気に広がる！
僅かにクラッシックに寄っている
凄く特徴的な味わい。
めちゃくちゃ美味い😋
素晴らしいバランスで、素晴らしいお酒‼️
苦味のアクセントもとても良い❗️
この様な造りのお酒は他には思い当たらない。
アテがある無し関係無く、幾らでも飲めてしまう！
辛苦で切った後の
旨味の余韻も心地よい❗️
とても美味しく頂きました‼️