長野 / 諏訪御湖鶴酒造場
4.32
レビュー数: 803
毎度の佐久の清水屋さんにて久しぶりに御湖鶴を購入。フルーティで滑らかな喉ごしで美味しいですね。間違いありません。ホタルイカを肴に最高です♪
特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年4月12日
備忘錄
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
御湖鶴純米辛口火入れ 20260411
特定名称 特別純米
2026年4月11日
御湖鶴 純米辛口 おりがらみ 無濾過生原酒 精米歩合麹米60%/掛米70% アルコール分16度 風味は果実香よりもむしろ米の香りが際立つタイプです。 ただしアルコール感がやや強めで、全体的な味わいのバランスに繊細さが欠けている印象です。
特定名称 純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2026年4月5日
御湖鶴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 モダンな甘酸っぱ。安定して美味しいです。 4/2 上諏訪芦澤③ 青春18旅⑫
2026年4月3日
小生の弟が彼女とのスノボ旅行で長野へ。 土産の日本酒を聞かれ、御湖鶴を指定。 小生長野の酒が好みで、信州亀齢、御湖鶴、幻舞あたりが特に好き。 帰宅後、父と弟で晩酌。 スノボ旅行、きっと楽しかったんだろうなとふと思う。 やわらかく、非常に好みの味。 気づけば杯が進む。 うまし。
2026年4月2日
ガス感はそこまで強くなく、細かなシュワシュワが舌に心地良い。 フルーティーな香りからの適度な甘味が美味しいです。 後味の余韻もいい感じ。 グイグイいくというよりチビチビ味わい満足できる味。 冷より常温の方が飲みやすくなり好みでした。
2026年3月30日
御湖鶴 山恵錦 無濾過生原酒 長野・上田の地酒専門店にて。先月、美山錦を飲んで次は違う酒米のものをと考えていた。そして選んだのがこちらの山恵錦。 美山錦と比べて、甘みよりも旨みが強い感じ?正直自身の舌では大きな差が感じられず、やっぱりうまい酒という見立て。こちらの方が軽やかさがあるかもしれない。 投稿を見返すと長野の酒ばかり。いつか長野に長期滞在したいと思う今日この頃。
原料米 山恵錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
御湖鶴/純米吟醸.無濾過生原酒.三惠錦 香りは爽やか フレッシュな舌触りと、非常に綺麗な乳酸菌(?)を感じる味わい。ラストにかけて華やかさ・果実感も感じられる。 余韻も程よく、『心ときめくお酒』でした。
原料米 三惠錦
2026年3月28日
御湖鶴純米辛口 20260322
2026年3月25日