御湖鶴 （みこつる）

御湖鶴　純米吟醸
ひとごこち　無濾過生原酒

長野の蔵元で購入。
サーバーの計り売りで
その場で瓶詰めする。

香りは瑞々しい青りんご。
芳醇な香り。

味わいは熟したりんご。爽やかな酸。
旨味と甘みの調和で米を果実に
昇華している。
甘露な余韻が心地よく続く。

蔵元内の見学施設が充実していて
勉強の為に来る価値もある。

御湖鶴　美山錦100％長野県諏訪市　フルーティーな香りと口に広がる甘みと喉にちょっとくる辛み、後味爽やかだし、とっても美味しい。いろんな風味が隠されている♡

御湖鶴　純米吟醸　瓶燗一回火入れ
原料米：美山錦100%
原料米栽培地：長野県諏訪市
精米歩合：50%　ｱﾙｺｰﾙ：16度
2200円（4合）
阪急うめだ本店「旅するSAKE」
の試飲販売にて購入（5/10）
山田錦、五百万石と飲み比べて
美山錦を選択

泡は見えないが、チリチリのガス感
が強く、瓶燗のためか、生酒と変わ
らない印象
フレッシュ＆フルーティー
ジューシーと言うには甘みが控えめ
（ガスの影響か）、酸味をより感じる
重くはないけどボディもしっかり
旨いです

【御湖鶴】
「純米吟醸　ひとごこち　無濾過生原酒」
精米歩合50％
アルコール分16度
720ml2,200円

【味】
私が長野県の日本酒に沼るキッカケとなった銘柄。
濃密な甘旨酸ジューシーかつ、フレッシュな果実味あふれる日本酒。
特にひとごこちは強めのジューシーさとその中にしっかり旨みも感じるのが印象的。
後味はスッキリめなので、ついごくごく飲み続けてしまいます。
720mlが数時間で空になってしまいました。

モダン系日本酒が好きなら誰だって80点以上は与えそうなステキな味わいなので、モダン系日本酒選手権なんてやったら相当上位に来そうだなーと、この銘柄を飲むたびに勝手に妄想してます(^_^;)

純米辛口 無濾過生原酒 おりがらみ　720㎖
使用米　：美山錦
精米歩合：麹60%・掛米70%
ＡＬＣ　：16°
製造年月：2025.11
出荷年月：2026.1

2/3節分👹の日に大好きな😍💓💓おりがらみを大丸心斎橋で見つけ逮捕🚨
🍶TIMEでお馴染みやね☺️
今さら言うのもなんやけど、蔵・銘柄ともにお初のコ。
5/17晩酌は👇👇👇
開栓時プシュっとガスっぽい音と共にポン。
まずは上澄みを。
むちゃジューシーではちみつのよう。
撹拌すると甘味が抑えられスッキリに。
👅に刺さるチリチリ感か、フレッシュさを感じさせる。
4ヶ月経っても新鮮さが残ってるなんて😱❕
これは単体でも食中でもいけそうだわ😋
辛口っていうより、旨味の詰まった美味しい🍶かなと思う🤭
和食に良く合い、ちびりんちびりんと飲むに相応しい🍶かと。
こんなに美味しいのを逃してたなんて😅
他も飲んでみたくなっちゃいました🤤
🥢：鯛刺身の人参ｘ三度豆胡麻和えのせ
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3
⭐💯

純米吟醸

甘いけど酸も適度で美味しい

御湖鶴　純米吟醸　山恵錦　火入れ
昨年に家飲みした時は良かった印象ですが、
今回は外で頂きましたけどアレ？
こんな感じだったけ？
もっとフルーティでジューシーだった記憶ですが、
なんか正統派の辛口酒のような味！

お酒の味は毎年変わるとはいえ、
ここまで印象が違うのは驚きです🫢

御湖鶴　山田錦

美味しい。ただ、あと1歩。

長野　御湖鶴の純米吟醸　無濾過生原酒である
諏訪美山錦を堪能。
開栓直後はガス感の高さとアルコール感を感じる味わい
だが、しばらく置いたあとはアルコール感が落ち着き
グッと甘味を感じる口当たりになる。
この辺りはいかにも生原酒というところか。
その甘味もスーッと後味でキレイに消えていくのはさすが。