御湖鶴 （みこつる）

御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒 2023

上立ち香は華やかで青リンゴ、完熟メロン、梨、パイナップルを思わせる。
口に含むとわずかにガス感がある。
パワフルな甘味と心地よい酸味、そしてほのかに苦味が感じられる。
甘酸苦の大洪水といえるレベルでインパクトがあり濃醇な味わいになっている。
しかし乱雑に広がるのではなく、上品さもありしっかりとまとまった印象を受ける。
甘口好きなら絶対に好きなのではないかと思うほどの出来栄えで、見つけたら是非とも飲んでいただきたい、非常に美味で心がときめく逸品である。

諏訪に行ったので酒造場にて購入。爽やかでフルーティ旨味あり。洗練された味わい。良くも悪くもいくらでも飲めるパーフェクトな酒。やばい。美味い美味すぎる‼︎

2023.8.6
備忘録（過去編）保存写真から転記
御湖鶴　純米吟醸　山恵錦100%
一回火入れ

2023.9.30
備忘録（過去編）保存写真から転記
御湖鶴　純米吟醸　活性にごり生酒
限定酒　山恵錦

2023.10.23
備忘録（過去編）保存写真から転記
御湖鶴　純米吟醸 無濾過原酒
美山錦100%　善きですね

（★4.9）御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒

甘さ・旨さ・キレ・微発泡からの喉の奥に残るヒリヒリ感、と全てのバランスが素晴らしい。
新年早々、いいお酒でスタート。

伊勢五本店で購入、税込1,980円。

■日本酒度：+-0
■酸度：1.8

2025 4本目

御湖鶴　山田錦　純米吟醸

甘さと苦さがちょうどいい。ちょっと酸味あり

2023.11.6
備忘録(過去編)　保存写真から転記
御湖鶴　純米吟醸　山田錦100%
一回火入れ

2023.12.17
備忘録(過去編)　保存写真から転記
御湖鶴　純米吟醸　無濾過生原酒
山田錦100%