御湖鶴 （みこつる）

ガス感はそこまで強くなく、細かなシュワシュワが舌に心地良い。
フルーティーな香りからの適度な甘味が美味しいです。
後味の余韻もいい感じ。
グイグイいくというよりチビチビ味わい満足できる味。
冷より常温の方が飲みやすくなり好みでした。

御湖鶴　山恵錦　無濾過生原酒

長野・上田の地酒専門店にて。先月、美山錦を飲んで次は違う酒米のものをと考えていた。そして選んだのがこちらの山恵錦。

美山錦と比べて、甘みよりも旨みが強い感じ？正直自身の舌では大きな差が感じられず、やっぱりうまい酒という見立て。こちらの方が軽やかさがあるかもしれない。

投稿を見返すと長野の酒ばかり。いつか長野に長期滞在したいと思う今日この頃。

酒屋さんに「いつでも持って帰れるからと」と言われついつい捕獲しそびれた御湖鶴

果実系の華やかな上立ち香ながらグラスをまわすとふくよかな米の香りをほんのり　味わいフルーティ

厚みのある甘味爽やかな酸は控えめで渋味と苦味を仄かにスーっと消えていきます　無濾過生原の複雑味の奥行き感が良きです

温燗はシュワシュワふんわりで酸は立ち甘味優しくなり程後に感じる良い旨味と仄かな苦味が心地よい

最近になって遅まきながら思い始めたこと､､
生酒を温めて呑むと、硬く閉じた酒質がほどけていきそのコ本来が持っているパフォーマンスを垣間見えるそんな気がしていました

令和8年1月、東京都足立区鹿浜にある酒のあづまやさんにて購入

アメリカの国際法違反は喧伝するのに、イランのホルムズ海峡封鎖が国際法違反だと言わないマスコミな〜ぜな〜ぜ？

＃日本の中東専門家はイラン大好き米国大嫌い

御湖鶴/純米吟醸.無濾過生原酒.三惠錦
香りは爽やか
フレッシュな舌触りと、非常に綺麗な乳酸菌（？）を感じる味わい。ラストにかけて華やかさ・果実感も感じられる。
余韻も程よく、『心ときめくお酒』でした。

御湖鶴純米辛口
20260322

まさかのこのラベルで甘口モダン！
でも全くくどくない。
結構キャッチーで美味しい

御湖鶴 純⽶吟醸 無濾過⽣原酒 ⼭恵錦50%
今回は信州の酒⽶・⼭恵錦５種呑み⽐べ３。前の２銘柄に⽐べるとフレッシュさはなく、上⽴ちから⽢吟⾹強め、含むと南国系果実⽢、後半から苦があらわれ余韻もビター。

御湖鶴　純米吟醸　五百万石　火入れ
お正月に蔵元で買ったお酒です
蓋はポン！と開き、中からは吟醸香
味は甘さ控えめ、旨味ずっしり、飲み込む時の酸味が気持ちいいです
旨味が凄いグレープフルーツのような感じ、美味しいです
そしてやはりというか飲みやすい
御湖鶴さんの日本酒もサイコーですね！

御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒
精米歩合50%　アルコール分16度

全体的にフレーバーバランスがよく取れたお酒です。
後味にほのかな苦味が感じられ、飽きのこない味わいです。

御湖鶴 純吟 山恵錦 無濾過生原酒 税込2695円

含むと爽やかな酸味
コクのある旨味と乳酸味
後半は旨味が口の中を広がりなからの渋酸味のキレ

コチラは蔵で購入したお酒
和三盆な甘味を期待したけど乳酸旨口酒でコレはコレで進む
常温に近付くと少しクセのある香り

mentimeは山岡家
岐阜方面の酒屋さんへ行った際、いつも行くラーメン屋さんの駐車場が空きないぐらい混んでたので諦め、帰り道に寄ったお店
そういえば山岡家食べたことないなと遅めの15時ランチ
カウンター座ると隣のカップルからキツめの香水の香りが…
ふと周りを見渡すと客層が夜の街
そんな店だったとは知らず…
臭いで味もよく分からずそそくさと退店