御湖鶴 （みこつる）

「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️
山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎

御湖鶴純米吟醸五百万石火入れ

アルコール度数／16度
原料米／福島県会津産五百万石
精米歩合／50％

購入　ふるさと納税

御湖鶴　純米吟醸　諏訪美山錦　火入れ

地元の契約農家によって栽培された酒米『美山錦』を使用した純米吟醸です。当蔵では、生原酒を瓶詰め後、湯煎にて加熱殺菌を行い、その後急速冷却するという、大変手間、時間、コストがかかる方法をとっております。これにより、火入れでありながら、ガス感を感じる、フレッシュでフルーティーなお酒になっております。
とのこと。

アルコール度数／16度
原料米／諏訪市産美山錦
精米歩合／50％掛米・70％

購入　ふるさと納税

入口葡萄、蜜瓜甜美，接着能感受到一些旨味，中段有一点短促的柑橘酸味，收尾一些可可苦味
整体味道挺像最近喝的两款小布施

御湖鶴 山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒 2024BY。
皆様のレビューが高評価で、気になって大田原市 さいとう酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、フルーティ（りんご？）で甘酸っぱい香りがそこそこ強い♥♥
とっても良い香りです！

口に含むと、軽いプチプチ感+フレッシュ＆フルーティな甘酸っぱい風味（メロン？ りんご？）が広がる♥♥♥
甘酸バランス最高で、甘さが引くと中口に。
旨味タップリの滑らかな口当たりですが全然重くはなく、最後は軽い渋み・苦みでフィニッシュ。

派手さはないですが、物凄く綺麗で上品な味わいです！！
香り・味わいともに非常に高レベルでバランスよく、文句なしで超美味しい♥♥♥♥
「濃醇（芳醇）やや甘口」ってところでしょうか。

これまた単体で呑むのが止まらないお酒ですが、カマス刺身や親鳥ぽん酢などとも合わせて超美味しく頂きました！
ご馳走様！！

実は・・・この銘柄は過去、「諏訪なのに福島県の磐栄運送？？」ということで手に取ってなかったのですが、この会社が事業継承ならびに再生されたのですねぇ。
いや～お見それしました。素晴らしいお酒でした！！

とみーママpresentsの“日本酒BAR”🍶

御湖鶴　純米吟醸　無濾過生原酒　ひとごこち
甘旨〜なんだけど余韻は結構スッキリでかっちりな印象

御湖鶴 純米辛口 おりがらみ
今日は諏訪に来ました
諏訪大社を回って
最近評判の御湖鶴に来ました
直販店ではKEGタンクから
量り売りしてて
これがとてもフレッシュで
美味しゅうございます

コクがあり、飲みやすいお酒でした❕

ザ、酒飲みの食卓！コシアブラのおひたし、生カツオの刺身、とちおの油揚げ、合鴨スモーク、ウドの味噌汁、鯖の炊き込みご飯…とにかく御湖鶴は優秀なので、その日の食卓に卒なく合わせてくれます👍