御湖鶴 （みこつる）

個人的に純米酒最高峰！息子が私のリクエストに応えて作ってくれた、ネギ入りだし巻き卵と相性抜群👍細やかですけど幸せです😁

御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒

信州亀齢（ひとごこち&山恵錦）の件を経て、ひょっとして自分はひとごこちの香りや味わいが好きなだけなのでは？と思い、ひとごこちの別銘柄を試してみたくなって選んだ1本。
以下比較対象は信州亀齢ひとごこちとの対比となる（といっても経験値が少ないので比較対象自体ほぼない…）。
香りと味わいは信州亀齢と同じようなマスカット系のフレッシュな感じで、共通したものを感じる（酒米が同じだと兄弟のような特徴を感じるのが面白い！）。
ただ味に関してはこちらがより甘味が強い印象。ガス感は少ない。
雑味渋味もなく大変飲みやすい。飲み下ろしもわりかし綺麗に消えていく（キレ方は信州亀齢ほどではない）。
美味しい。他の酒米を使った御湖鶴も飲んでみたくなった。
と同時に、やはり私はひとごこちを使った銘柄が好きなのかもしれないと感じるようになった。
もっと他のひとごこち銘柄も飲まなくては…！（使命感）

イワタヤスタンド🍶うまいヤツセット🍶

御湖鶴 純米吟醸 山恵錦

フレッシュで美味しい
安定の御湖鶴ですー美味しい

御湖鶴　純米吟醸無濾過生原酒　五百万石

御湖鶴の中では辛口のお酒
透明感とともに🍎など今どきなフルーティなテイストを感じるお酒です。甘ったるさがなくキレはあるのでアテは選ばないと思います。

2025.2.26
今年の34本目は長野県諏訪市にある蔵元で購入した長野県の地酒　諏訪御湖鶴。
御湖鶴は山恵錦を初めて飲んでハマってしまい、以来いろいろな品種との出会いを楽しんでいます。今回は金紋錦との初対面。
■感想
まずもって、この味わいの調和は素晴らしいの一言に尽きます。
仄かなカプ系吟醸香、滑らかさを帯びたフレッシュ感と微発泡が相まった心地よい口当たり、金紋錦ならではの複雑な酸味、旨味のバランス、エレガントさを感じるスッキリした余韻
このバランスは秀逸！私の御湖鶴ランキング１位におどりでました。ごめんね山恵錦。
■参考
銘柄～御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 瓶火入
原料～松川村産金紋錦
規格～300ml 　990円
　　　四号瓶2,420円(オンラインS)
杜氏～竹内重彦

御湖鶴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
令和7年2月、大阪南千里の酒屋さんで末娘が購入。

自分の中では日本酒美味しさ度都道府県ランキングトップ3に入る長野県から、リクエストで娘が買ってきてくれたもの。
開栓当初は薄味、飲み進めるとしっかり味のある感じ。
鯛の昆布締めによく合いました♪

2025.2.23
今年の28本目は長野県諏訪市にある蔵元で購入した長野県の地酒　諏訪御湖鶴。
今回蔵元では山恵錦、金紋錦、ひとごこちの3種類の品種を購入したのですが、この山恵錦がお目当ての商品でしたのでワクワク、ドキドキの開栓です。
■感想
御湖鶴らしいトロミ、フレッシュでフルティーな甘味旨味が微発泡を纏って円やかに心地よく膨らみ、後味の苦味で味わいを整えながら自然にキレていく仕上がりは清々しい余韻を覚えます。
やはり山恵錦の無濾過生原酒らしさに、プラスされる御湖鶴の透明感のある味わいは秀逸です。美味しゅうございました。
■参考
銘柄～御湖鶴 純米吟醸 無濾過生原酒
原料～山恵錦100%
規格～四号瓶2,420円
杜氏～竹内重彦

最初に飲んだのが純米おりがらみで、その後も火入れの純米酒しか飲んだことはなかった為、純米吟醸には興味がありました。結果としては、普段飲んでる純米酒のクオリティーが素晴らしいって事で我が家では落ち着きました😁