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- 長野 日本酒ランキング 16位
浅間山と蓼科山を見晴らす長野県佐久市にある蔵元で、元禄2年(1689年)創業。「明鏡止水」の明鏡はきれいに磨いた鏡、止水は静止した水を指し、一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境のこと。その名の通り澄み切った味わいを、兄弟二人で作り出している。「明鏡止水 酒門ALL NAGANO 生酒」は、県産の酒米・ひとごこちと、蓼科御泉水源泉、長野D酵母という信州にこだわった限定品。華やかで優しい口当たりだ。
明鏡止水のクチコミ・評価
明鏡止水が購入できる通販
明鏡止水 ( めいきょうしすい ) 垂氷 ( たるひ ) 純米 720ml / 長野県 大澤酒造【 1190 】【 日本酒 】【 お花見 贈り物 ギフト プレゼント 】
明鏡止水 ( めいきょうしすい ) 純米吟醸 吟織 生 720ml/ 長野県 大澤酒造【 7569 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お花見 贈り物 ギフト プレゼント 】
明鏡止水 ( めいきょうしすい ) 辛口本醸造 1800ml/ 長野県 大澤酒造【 1170 】【 日本酒 】【 お花見 贈り物 ギフト プレゼント 】
明鏡止水の銘柄一覧
銘柄 |
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純米大吟醸 斗瓶囲原料米:山田錦、精米歩合:40%、日本酒度:4、酸度:1.6、アルコール度:16~17% |
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大吟醸 斗瓶囲い原料米:山田錦、精米歩合:40%、日本酒度:4、酸度:1.5、アルコール度:16~17% |
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純米 垂氷原料米:山田錦、精米歩合:60%、日本酒度:5、酸度:1.7、アルコール度:16~17% |
ラヴィアンローズ原料米:美山錦、精米歩合:55%、日本酒度:-8、酸度:1.3、アルコール度:13~14% |
辛口本醸造精米歩合:60%、日本酒度:5、酸度:1.3、アルコール度:15~16% |
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純米大吟醸 磨き35原料米:山田錦、精米歩合:35%、日本酒度:6、酸度:1.6、アルコール度:16% |
甕口 無濾過生原酒原料米:美山錦、精米歩合:49%、日本酒度:3、酸度:1.7、アルコール度:17% |
鬼辛純米原料米:美山錦、精米歩合:60%、日本酒度:11、酸度:1.6、アルコール度:16~17% |
日本の冬原料米:美山錦、精米歩合:59%、日本酒度:3、酸度:1.7、アルコール度:16% |
明鏡止水の酒蔵情報
名称 | 大澤酒造 |
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酒蔵 イラスト |
(加藤忠一氏描画) |
銘柄 | 明鏡止水 勢起 大吉野 信濃のかたりべ 善光寺秘蔵酒 |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 長野県佐久市茂田井 |
地図 |
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