明鏡止水 （めいきょうしすい）

以前飲んだものを記録用として

味を覚えてなく、コメント控えます……

広く知れ渡る「明鏡止水」を久しぶりに飲んでみました。
銘酒が生まれる土地柄が味にしっかり出ています。
深く濃い印象です。

長野市の酒店で購入

純米 朝日
いい食中酒でした。
はせがわ酒店の朝日米のコーナーにありましたが、販売元を見るとはせがわ酒店オリジナル？

明鏡止水　純米大吟醸
はせがわ酒店　雄町✖️朝日
これも、はせがわ酒店さんの息のかかったお酒🍶
やや辛口ですが、特徴が掴みづらい印象です。
チャレンジ的な意味合いもあると思いますので、
今後に期待ですかね😙

good
香りは控えめで、ふわっと青リンゴやメロンのような爽やかさが漂います。派手さはないけれど、口に含むと スッと伸びる綺麗な酸とほどよい旨味 が広がり、すぐに消えていくキレが心地いい

辛口ではあるが、キレがもたつく。苦味渋みを前面に感じる。開栓直後なら、もっと良いかも。

明鏡止水の「ラヴィアンローズ」

見つけると毎年気になって購入してしまう銘柄。
初めて飲んだ年のものは強烈な甘味にほんのり酸味が印象的でしたが、今年のものはスッキリ系。
アルコール度数も低く、まるで水のようにスイスイと。
思っていた味とはかなり違いましたが、これはこれでアリ。

明鏡止水 垂氷(たるひ) 純米 山田錦

開栓
淡麗辛口のバランスのよいお酒
今回は冷やでの評価

明鏡止水　純米大吟醸　m’22。 大吟醸の華やかな香りそしてキレの良さ。とんでもなく飲みやすいサラサラとした呑み心地。すごく綺麗な印象を受ける日本酒。

明鏡止水　純米吟醸　山恵錦
これは長野酒らしい味がする旨口タイプ。
それでも辛口ですかね、甘さは少なくて
キレも良いですね〜