明鏡止水 （めいきょうしすい）

味わい：
- 柑橘系の爽やかな香りが広がる。
- フレッシュな味わいが口いっぱいに広がり、優しい甘味も感じる。
- おりがらみのうっすらとした絡みがあり、キレの良い後口が特徴的。
- 透明感ある旨味とフレッシュな味わいが調和して心地良く飲みやすい。

料理：
- 寿司や刺身、魚介の料理と相性が良さそう。
- オードブルやサラダ、軽めのチーズともマッチするだろう。

ごくごく

明鏡止水純米吟醸生酒酒門の会
20240426

柑橘系の爽やかな香りが広がって、口に含むとフレッシュな味わいが広がる。
おりがらみの優しい甘味とキレの良い後口が、心地よく調和しているわ。するする飲み進めちゃいます。

日本の酒情報館🍶Bセット(バラエティ)

明鏡止水、それは純米吟醸のおりがらみ生酒。柑橘系の爽やかな香りが広がり、口に含むとフレッシュな味わいが広がります。オリの絡みが優しい甘味とともに感じられ、後味はキレの良さが特徴的です。透明感ある旨味とフレッシュな味わいが調和し、心地よく飲みやすい一本ですね。

やっぱり優しい春酒に戻った。
長野県佐久市のお酒。

月島

2024.3.30 月島　居酒屋

純米吟醸の旨味たっぷりのおりがらみ生酒。
柑橘系の爽やかな香りから、フレッシュな味わいが広がり、うっすらと絡んだオリが、優しい甘味も感じつつキレの良い後口。透明感ある旨味と、おりがらみのフレッシュで爽やかな味わいが調和し、心地良くすいすいと飲めてしまいます。