明鏡止水 （めいきょうしすい）

今日、運営さんからアンケート依頼のメールが
来ましたね、他の方も来たのかな？🤔
目的はより良いサイトにする事だろうけど、
自分の様な変態サケタイマーの意見なんか
大丈夫かしら？🤪
てっきり、BAN確定のお知らせかと思ったわ😝
ヒヤヒヤ😰
何で自分なんだろう？
3000もレビューしてるからかしら？😙

さて、今日のお酒は小瓶のこのお酒です。
明鏡止水　大吟醸

先日、ふと立ち寄った酒屋さん。
でも、欲しいお酒が無かったんですよねー😢
さすがに何も買わずに退店するのは、
申し訳なかったので購入しました😅

味は辛口でスッキリとしていて、
普通に美味しいですよ😋

明鏡止水　純米
お米はしらかば錦を使っています。
しらかば錦とは珍しいですね。
常温がオススメとの事でしたので、
常温で頂きました。
うーん、薄い！😫
お燗にすれば広がるのかね？

明鏡止水　秋あがりです⭐

少し、濁りのある酒色でした。

ストレートグラス
フルーティな香りですが、口に含むと米の旨味が広がり、辛味が全体に広がります。若干シルキーさを残してキレていきます⭐

真ん中グラス
香りは抑えられる。
こちらはシルキーさが際立ちます。辛味はそこまで主張してこず、濃厚な米のテイストを楽しめます⭐

口窄みグラス
こちらもフルーティな香り⭐
水のような飲み口になり、どこかが主張してくる事は無くバランスよく整っているテイストですが、もの足りない。

陶器
香りは抑えられました。
こちらも口当たりの優しさと飲みこごちの良さが抜群で食中酒に向きます。

取引先から長野の美味しい辛口のお酒と紹介され、
大正三年創業　小山商店@東京都多摩市　にて購入

四字熟語「明鏡止水」の意
曇りのない鏡と静かな水
なんのわだかまりもなく澄みきって静かな心の状態

明鏡止水　初しぼり　日本の冬　3.4
甘うま　後味キツめ
2020.12に蔵出しした生酒が2022.9に店に出てる…
蔵が狙ったお酒の味ではもうないよね。
@サケリスト

明鏡止水　　3.5
甘さっぱり　後味旨い

明鏡止水　純米吟醸
La vie en Rose(ラヴィアン・ローズ)　ブーケロゼ

純米吟醸　秋あがり
辛口の中に旨味フルーティ、そして辛口。
きつい辛さてはないから心地よく食事と合わせられる。

明鏡止水、純米雄町。近所のリュースショップで買ったヤツ。発見してから約半年間、お値引きをまってやっとこ購入。ちょいと瓶詰から時間がたってますが、冷蔵庫にあったので大丈夫でしょう👌
ツー事で開栓。香りは、これ雄町！お味も、これ雄町！おし、期待どおり！ふくよかで濃厚な旨味、甘辛酸味ど～だこ〜だより、とにかく！美味いっス(⁠^⁠^⁠)そして、開栓後、日が進んで何だか、丁寧にまろやかなりました。旨さ倍増ですね、なんかね雄町にハマりそうです🤤

明鏡止水　m’21 純米大吟醸です。

地元の酒屋さんで取り扱いのあったNAGANO酒🍶
初めまして、御手柔らかに🎶

・華やかな青リンゴの香り
・穏やかに旨みが拡がる
・ピリピリと辛味が刺激的
・ゆるやかな余韻でふんわりfinish

穏やかに、スッキリ、旨い。
湖の凛とした雰囲気で、どんな食事も迎え入れてくれる。

野沢菜漬けと合わせてバッチリでしたー🙆💯

#百貨店で販売してたミスターチーズケーキ
#冷凍を半熟にして頂く😋
#濃厚なのに後味スッキリ