亀の海 （かめのうみ）

亀の海、純米吟醸、無濾過生原酒。酸味強めのリンゴ調の香り。フレッシュでジューシー。ややライトで甘め。発泡感は極々弱め。流行りの酒質。誰にでもおすすめできる美味しい酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1350円（税別）。コスパ良い。

亀の海 純米吟醸 生酛造り ひやおろし
長野県は佐久市のお酒🍶

今宵の晩酌、先にいただいた「あらごしにごり酒」が予想外に重くてスッキリしないので、軽快果実甘味ぽいイメージの亀の海を口直しにいただきます😌

穏やかで優しくて温厚なパイナポーな香り🍍

含んで、最初軽快な口当たりも、苦味辛味甘味が後から押し寄せる押し寄せる〰️

飲み終わりはジャブジャブ余韻が☺

パイナポーがあまり好みではないので、スッキリ水が如しとはいきませんが、信州が誇る美味しい酒には違いありません😋

今宵もご馳走さまでした！

亀の海 信州醸熱タンク2023 火入 税込2200円

含むとクエン酸な強酸味
酸味の後に青リンゴの香り
甘旨ジューシーが広がる
後半も酸味でキリっと

今日は子と日中外にいて疲れたので酸味系の酒飲む‼︎
というわけでコチラのお酒
8月に生酒verを飲みましたが今回は火入れver
期待通りの酸味でクゥー‼︎
季節外れの快晴で日焼けしたけどキモティー‼︎
夏酒的な酸味なので今日の夏日にはサイコーね‼︎

本日のアテはサンチュとわさび菜のチョレギサラダ
また実家から大量に野菜が届くというテロにあったので消化中…
あとはおでんと里芋の煮っ転と赤かぶの漬物でしっぽりと

初めて飲み屋にすすめてもらい、いただきました
パイン感、きれいな味
720mlで1650円だとは
あったら絶対買い

亀の海　蝉しぐれ

蝉しぐればかり呑んでるような
履歴ですが、最初は旨口純米派だったはず。
亀の海の定番酒、安くて美味しいのですが、
飲む暇がありません笑

酸味がかなり強くでたこちら。
私の舌が一年前を記憶しているか
怪しいのですが、酸味+1じゅわ感-1くらい。
甘みはハイチュー味でしょうか。
昨年のバランスの方が好みかも。

細雪 純米吟醸 直汲み無ろ過生

精米歩合59%の純米吟醸。とてもフルーティーな香り。フレッシュで華やかな甘うまさが広がる。この香りはパイナップルか?軽い酸味渋みもあって甘いだけじゃなくて飲みやすい。飲みすぎ注意の酒です。

亀の海 旨口純米 ひとごこち 精米歩合59% 日本酒度0 酸度1.6 アミノ酸度1.3 ブレンド酵母

今回で600レビュー
自分で勝手に決めたキリ番恒例?　の語呂合わせ

ブヒさんからは六十餘洲のリクエストがありましたが、私の巡回ルートでは一度も遭遇したことがない幻のお酒で断念

ない知恵をぎゅうっと絞って、結局チョイスしたのは亀の海
亀の甲羅が六角模様なので、六角から六百(オヤジの発想ど真ん中!)
これだけだと寂しいので６月７日のレビューということで600の7掛けで420ブランドにしました

開栓一口目、旨酸
旨は甘に近いモダン系
すっきりしていて飲みやすいです

アテは鶏もも肉照り焼き、刺身盛り合わせ、もろきゅう、法蓮草のお浸し等

鶏もも肉は酸がボケた感じになって私の好みではありませんでした

他のアテだと最初と同様のテイストで◎
さっぱりしたアテと相性が良いようです

夏の暑い時期でもしっかり頂けそうな美味しい一本でした

酒造なかやま(大阪市都島区)で購入
製造が2024.12となっているのは、１月に買ったのを冷蔵庫で寝かせていたからです

長野の酒が続きますが、6月二本めは亀の海の黄色ラベル。いや、長野って凄え。
パイナップル系の香り、濃厚な甘みと旨みで、最後はピリっとした酸味で締め。なんともフレッシュで爽快。
ひとごこちってスッキリしたイメージがありましたが、こんなにボリューム感あるんだ…めちゃ美味しい。もうちょい軽いと満点。

亀の海 純吟 生 蝉しぐれ 税込1760円

含むとアタックにグレフル酸味
甘旨酸でマスカットテイスト
後半はビター酸味で渋々

後半低アル感ありますが酸が心地良くて夏酒感
グイグイ飲んじゃって心地良く酔いました
子の入院中は禁酒する予定でしたが、術後の経過良いこともあり結局禁酒1日だけで意思が弱く困ったものです

アテはスシローのマグロ
TVで年1のスシローの日と言ってたので便乗
でも本マグロ赤身のネタ細過ぎです

東京で花火大会が中止とのニュースを見ましたが
私の地元では一昨日に無事開催
私は子の入院付き添いで病室から豆粒なような花火を観賞できただけでも満足
コロナ禍から協賛金が集まらないみたいでどうなるのか…

「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️
山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎