名称	土屋酒造店
特徴	長野県を流れる千曲川の最上流地域にあたる佐久平は、米の産地として知られ、古くから酒蔵が多く点在している。その一つ、土屋酒造店（つちだしゅぞうてん）は創業1900（明治33）年。南佐久郡小田切村(現･佐久市)出身の土屋長平・熊治親子が酒蔵を引き継いだことから始まり、以来、代表銘柄「亀の海」を中心に醸している。銘柄は、”喜びの宴に供されたい”という想いから、まことにおめでたいの意「亀壽福海」より名付けられた。昭和40年代、清酒の高品質化に注力し、長野県でも先駆けて吟醸酒「亀の海吟醸」を発売。早くから吟醸造りに取り組み、国内外の品評会でも多く賞を受けている。近年では、”地元佐久のテロワールに根ざした酒米作り”を掲げ、地元の圃場で無農薬栽培に取り組み、新銘柄「茜さす」を誕生させ、地酒の新機軸と高く評価され好評を博している。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	亀の海美山の詩茜さす浅科五郎兵衛
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	長野県佐久市中込三家1914−2
地図

亀の海 純米大吟醸

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