亀の海 （かめのうみ）

2025年4月13日購入
1,760円（税込）

開栓！瓶火入れ黄ラベル♬
上品な香り♬
スッキリひねキレ♫
土屋さん佐久次回は生酒でかなぁ♫

純米吟醸　無濾過生原酒

フルーティー、ジュージューな味わい。
少し暖かくなってきたので、炭酸割りにもしてみました。

【亀の海】
「純米吟醸　無濾過生原酒（黄色ラベル）」
精米歩合59％
アルコール分16度
1.8L3,630円

【味】
濃密芳醇な甘旨フルーティでとても美味です！
濃いんだけど、綺麗な味わいかつ後味を若干の渋みで締めるので、くどく感じずスルスル飲めます。
価格も比較的リーゾナブル。
ややパイナップルっぽい香りで、特にモダン系日本酒好きな方にオススメ。
最近出会えたイチオシ商品です。

⻲の海 純⽶⼤吟醸 Terroir Gorobei ⾦紋錦49%
焼きリンゴのような濃い果実⽢、からの旨味じんわり、後半から微苦で引いてゆく。

Amazonで買えて、このサイトで評価が高いのを探してたら、亀の海が引っかかったので、早速Amazonで購入。
正月用に買って飲んだが、だいぶ前なので美味しかったことしか覚えていない。

こってり甘旨

うまいっす👴✌️

亀の海 春うらら 純米吟醸 槽口生

信州佐久の厳寒の冬からようやく春の訪れを感じはじめる２月下旬。芳しいリンゴ様のフルーテイな香りと米の旨味が共存する味わいの純米吟醸の無濾過生。フレッシュ感抜群の季節品です。モッツアレラなどフレッシュチーズと相性良い。
アテはメジマグロ刺身。うまいうまい😋😋

【亀の海】
「純米大吟醸　金紋錦」
精米歩合49％
アルコール分15度
720ml2,310円

【味】
初めての「亀の海」。
一口目で美味しさに衝撃が走る・・・
濃厚かつ綺麗な甘旨と程よいフルーティな香りで自分のストライクゾーンど真ん中。
ラベルを見ててっきりクラシックな旨口系を想像したのですが、意外とモダン系。
同じ長野県の地酒「御湖鶴」と似た方向性の味わいな気がします。

「信州亀齢」「御湖鶴」「亀の海」・・・長野県の日本酒が自分にだいぶ刺さる事に最近気づいたのですが、行き付けの酒屋さんがどれも取り扱ってないのが残念。

なんばの居酒屋さんにて
滋味深い奥行きと軽快で飲みやすい間口、これは旨いー！
しつこくない甘旨に仲間とのトークが絡み合い、久しぶりの少し飲み過ぎた土曜日でしたー
2026.04飲