大雪渓 （だいせっけい）

大雪渓　雪　酒蔵まつり2025限定酒　スペック非公開
水のように飲みやすく、桃のような飲み口から、渋みと酸味が調和した美味しいお酒！
純米吟醸〜純米大吟醸ベースかな？
限定・スペック非公開のインパクトと比較すると味の個性はやや弱めですが、味自体はとても美味しいです。
飲んでいて、5月の酒蔵まつりを思い出しました。また行きたいなあ。

大雪渓　純米無濾過生原酒　尋水

香り
スィーツ　マスカット　ババロア　次第にメロウ、アンニュイな甘美さ

味わい
フレッシュ　フルーティ　梨　少しオレンジ　後口クラシカルでキレ

感想
長野らしい淡麗フルーティさ満載！　炭酸ジュースのようにゴクゴク飲んでしまう、コスパといい驚き！

大雪渓 純米 にごり酒

純度高く クリアな甘味✨IWC2025🏆
取れるか… ？！チャンピオン

大雪渓 純米吟醸 長野県産米 精米歩合55% 日本酒度+4

開栓一口目、旨が殆どで僅かに辛さのある旨辛
旨はお米の旨さ
綺麗でおとなしい味わいです

アテは、セセリ焼き物、ツルムラサキのお浸し、じゃこピーマン

アテによる変化は少ないですが、じゃこピーマンだとフルーティで心地よい酸味が加わりました

今回のじゃこピーマンはかなり辛くなっていたので、その影響を受けたように思います

今回は300mlの小瓶でしたが、美味しく頂けたので瞬く間に空いてしまいました

色々な料理に合わせられそうな食中酒にぴったりの一本でした

阪神百貨店で購入

大雪渓　純米吟醸
お米は美山錦を使っています。
去年も飲んでました。
最近、以前飲んだ事を忘れて、
また飲んでしまうケースが多々あります😅
軽くてマスカットの様な旨味！
まあ、好きなタイプだから、
何回飲んでも良いんだけどね😁

開栓！純米酒リンゴ酸多産性酵母仕込♬
長野R酵母♬
甘甘旨濃厚香♫甘しっかりが瞬間に甘甘濃密♫
14XTRAWHITE CRANEとともに♬
3.55555♫切り上げ

大雪渓 夏の純米吟醸

夏酒らしい、さっぱりと辛口で軽い飲み心地

この後に大七を飲んだので、その重軽のギャップが面白かった

1年冷藏熟成

1年半冷藏熟成