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2026
4/19
そうそうの さん
満足度 5.0
2026.4.17
｢Dの名を持つ酒｣❗それは大雪渓の目指す｢Dの意志｣を表現する酒。IWC2025 純米吟醸酒部門 トロフィー受賞酒で2025BYから刷新されたという赤基調のラベルはエレガント感が増して個人的には好印象。
今年の26本目はお気に入りの酒蔵の一つ長野県安曇野の地酒大雪渓。今回は春酒DMでのまとめ買いシリーズ3本目！
■感想
色～お米の滋味を感じる淡いレモン色
香～グレープフルーツ感のある穏やかな吟醸香
味～大雪渓らしい淡麗辛口をベースに、雄町の特長である芳醇でジューシーな香りと甘味に旨味、そこに苦味とキレイな酸が相まって、柑橘類のような爽快感のあるほろ苦さとなり、清々しい後口となって心地よくキレていく。
北アルプスの軟水やお米の品質の良さと特有の透明感を実感できる見事な逸品❗
飲み過ぎ注意報を発令いたします
■参考
銘柄～大雪渓 純米吟醸 D 雄町
原料～長野県産雄町
精米歩合55%
酒度-3 酸度1.7 アル度15%
酵母～不明
規格～一升瓶4,180円
杜氏～長瀬護特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
大雪渓 （長野 / 大雪渓酒造）
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