大雪渓 （だいせっけい）

大雪渓　無濾過純米吟醸槽場直汲み
美山錦　精米歩合55%　17度
1875円（4合）　
阪神梅田本店での試飲販売にて購入
（3/22）
隣に両関・翠玉も来てたけど今回は我慢

まずは冷やして
上立香はかすか、含み香はフルーティー
と言うよりシナモン？
生らしさはあるけど炭酸はほぼ無し
軽いがボディ（旨み）はある
少し甘め、酸苦渋は少ない
舌の奥で感じる軽い辛みでキリッと締
って旨い
常温に戻るとボディが膨らんで日本酒
感が増す
どちらも旨い

大雪渓 D 純米吟醸
蓋を開けるとフルーティな香り
味は濃厚フルーティ！　お米由来の旨みと甘みがとても美味しい！
飲み終わりに少しアルコール感がありますが、それが気にならないくらい喉越しもよく飲みやすいです
甘くて飲みやすいので日本酒初心者にもおすすめしたい、良いお酒でした

大雪渓　純米吟醸
ラベルの色合いからして、
甘めでフルーティかな？🤔
いや、全然違いました😅
スッキリしていてかなりシャープな味😝

大雪渓ー無垢の酒　純米吟醸生原酒無濾過

蓋を開けるとポンといい音と水煙？が。
おちょこに注ぐと細かい泡が。
すっきりしていてちょっと甘い。
いくらでも飲めちゃうって奴です。

「大雪渓（だいせっけい）　純米吟醸生原酒　無垢之酒」
無垢之酒シリーズは今回初めての購入となります！「責め」の部分を一切使用していないとのこと。

かなり力強いフレッシュ感とピュアな味わい！搾りたてらしい味わいを力強く感じます！
ただ個人的には開栓2日目以降の少し落ち着いた感じ？の方が辛口らしい味わいながら甘さも感じられて美味しくいただけました！
この辺は好みが分かれるところかと思いますが無垢之酒の名通りの味わいは確かに感じられました！

今夜は長野県にやってきました。

本郷河内屋🍶無垢之酒

大雪渓　蔵人の晩酌酒

とよくにや

イオンザビッグで購入したものです
普通にうーまーいー！
お米の旨みを感じられる辛口系。純米酒にも関わらず、後味も重くない
普段高いお酒を飲んでいるとちょっと物足りないかもしれませんが、しっかり大雪渓してます
常温で飲みましたが、冷やしてもいいかも

大雪渓　特別純米生原酒　しぼりたて

香り
ライシー

味わい
フレッシュ　ジューシー　ゴールデンシロップ　ワクシー　ミネラル　切れのある酸味　

感想
ワクシーアロマでフレッシュジューシー。美味い！