大雪渓 （だいせっけい）

大雪渓　純米吟醸　生原酒　立春朝搾り

角打ちも店舗によっては立春朝搾りだらけ🤣
全部は飲めないし、どうしても立春朝搾り
じゃないとダメ！って事でもないのでね😁
でも、一つぐらいは頂いておこうかと😅
そんでもってチョイスしたのが大雪渓です。

フレッシュで爽やかな酸味ですが、
結構柑橘系の旨味も感じますね。

大雪渓　槽場詰め 特別純米無濾過生原酒

酸味が比較的前に出て来ますね。
ラムネのようにピチピチしていてそこまで甘くないので食中酒としてもいい。
久しぶりに飲みましたけど美味いな大雪渓🐷

大雪渓　上撰

知ってるんです

長野のお酒って辛口で美味しいの

先輩に頂いたの、やっぱり美味しいやつでした

山の酒 大雪渓 しぼりたて生原酒

お年賀って去年長男からいただいたのをお正月🎍に呑んでね
アップしたつもりが忘れてた🫣

Google AIから
画像に写っている日本酒は、長野県の大雪渓酒造が製造する「大雪溪 しぼりたて生原酒」という季節限定商品です。 
【その通り】

* 特徴:
* 新酒ならではのフレッシュで力強い味わいが特徴です。
　【そんなに力強くないです】

* 季節限定で販売される商品（通常は冬季）であり、クール便での配送が推奨されています。
　【蔵元直送なので冷蔵でした】

* 地元で愛される、コストパフォーマンスの高い地酒として知られています。 
　【奈良でも愛してる❤】

アル添でアルコール度数20度
まぁ一般的にはドッシリとドカン💥
しかしね
スッキリなんだなー🤤
ペラいくなくてしっかりスッキリ🤤
やっぱ水なのか💦
鼻から抜けるお米もいい
調子に乗ってると酔う😵‍💫
10度でも20度でも呑む量はいっつも一緒だから☺️

①には熱いの🔥
黙って呑んでる😆🙆‍♀️

大雪渓　特別純米

レイヤーもあり、ジューシーで酸味控えめ、とても飲みやすい
長野の味噌としみじみ合います

大雪渓　特別純米　生酒　雪中育ち
明日から土曜日までお酒が飲めなさそうなのでいただきます
香りは弱いお米の旨味
味はフレッシュ、微発泡、お水に近い飲み口、そして結構なうまみ、飲んだ後にちょうどいい酸味！
買った後に製造年月が2025年4月だったことに気づきましたが
、いらぬ心配でしたね
総じてバランスのよく美味しい日本酒です、さすが大雪渓！

🗻★4.6
大雪渓 純米吟醸 生原酒 山恵錦

大雪渓　純米　長野R酵母仕込み
強めの酸味の入りで抜けスッキリなDSKのリンゴ酒🍏

本郷河内屋🍶

大雪渓　純米吟醸D　雄町
しっとり染み入る甘味　冷燗余り変化無し
Dを呑みながらDを偲ぶ
【余談】
ちょっと前に呑んだ月吉野は長野県産山田錦でこの赤Dは長野県産雄町と温暖化が信州を一大酒造好適米産地にしてしまったのか？今後も注目です🤔