山間 （やんま）

山間　なごり雪　中採り直詰　無濾過生原酒

備忘録として。

山間　純米吟醸　五百万石中採り直詰　無濾過原酒
限定品
初、山間レビュー。上越市で購入。
以前から気になっていた銘柄ですがやっと買えました。甘み酸味苦味が複雑に絡み合ったジューシーな旨味たっぷりのお酒です。
他のも飲みたいですね〜！

鬼山間　赤　火入れ
赤で火入れは初めて見たので購入
辛口だけど甘味旨みが濃厚で力強い感じ
冷やしてもそのままでも温めてても美味しいとの事で
色々楽しめそう
飲みごたえもあるしアルコールも18%あるし
一杯の満足感が高い

黄色と赤だと黄色のが好きかな
辛口でも山間っぽい甘さが強くすごくちょうど良い感じ

Memorandum　吟醸M♬
山間13％♬

鬼山間　純米酒　無濾過原酒
お米は五百万石とこしいぶきの組合せです。
これはしっかりと辛口！
まあ、鬼山間らしくキレの強い辛口ですね。

あっ、もう順番呼ばれたので、
今日はここまで☑️

山間純米吟醸中取り直詰無濾過生原酒
20250720

山間　特別純米酒
このお酒は中取りですが、
先程レビューの越の白鳥の中取り部分を、
山間としてリリースしているようです。
これも美味しいけど、ほぼ越の白鳥と一緒かと。
あらばしりと中取りで違いを出すのは、
やっぱり難しいのかね？🤔

今日の角打ちレビューはここまで☑️

山間 ORIORI ROCK 活性にごり生酒

アルミの封を切ると栓がポンッ!と勢いよく天井に当たる。後で調べると吹きこぼれることもあるとかで、ラベルを見ただけでは分からなかった。

当然炭酸シュワシュワ。麹の香りとフレッシュ感は想定内。甘うまさはあるが、以外と渋み苦みが強い。

美味い。低アルながら旨味をしっかり感じられ、若干の苦味がさわやかさを加えてくれます。ちゃんと美味い。原酒って聞くと17-18度前後のイメージですが、13度でもこーんなに美味い。こーーんなに日本酒感を感じさせてくれる。

13度ってことは15度とかのお酒よりも体に良いから、その分たくさん飲んでいいってことかな。差の２度分飲んでいいってことかな。いやっほほーーい。ナーンバサーティーンほそみさーーん

山間　13% 中採り原酒

夏の季節限定
低アルなのに、飲み口しっかり
吟醸香を感じる味わい
よく冷やして飲むのもよし
ロックでグイグイ飲んでもよし