酒ぬのや本金酒造は1756年に創業。創業者宮坂伊三郎が酒株を譲り受け、志茂布屋として長野県上諏訪町に酒造業を開始しました。昔は、同じ町に酒蔵が13軒ありました。本金酒造は家族5人を中心に営まれている小さな田舎の酒蔵です。「本金」という言葉は、本当の一番の酒を醸すという意味や、裏表のない商売を象徴する左右対称の2文字から成り立っています。現在は、平成の時代に入ってから極小量しか製造されておらず、「すっと飲みやすい」「程よく味と香りが膨らむ」「主張しすぎない」という味のコンセプトのもと作られています。特に、人と人のコミュニケーションのための地味な酒であるべきという思いから、「主張はしない」ことが大切だと考えられています。
本金のクチコミ・評価
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nao
4.02024年4月20日
![本金(ほんきん)_1022806]()
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えびす
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年4月1日
![本金(ほんきん)_1012676]()
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Toshy
4.0特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年3月19日
![本金(ほんきん)_1007215]()
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Harasho
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
2024年3月16日
![本金(ほんきん)_1005904]()
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ghji
4.4特定名称 純米
原料米 美山錦
2024年1月20日
![本金(ほんきん)_981540]()
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くろわっさん
2.8特定名称 純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
2024年1月17日
![本金(ほんきん)_980387]()
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ひなおー！
4.5特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
2023年12月17日
![本金(ほんきん)_965485]()
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ドフラミンゴ
3.52023年11月20日
![本金(ほんきん)_952994]()
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小野雄町
4.02023年11月11日
![本金(ほんきん)_949416]()
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協会69号
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年11月8日
![本金(ほんきん)_948749]()
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本金の酒蔵情報
| 名称 | 酒ぬのや本金酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 本金 本金 太一 本金 樋の口 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長野県諏訪市諏訪２丁目８−２１ |
| 地図 |
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