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唎酒のクチコミ・評価

  • Alk.
    recommend ピックアップレビュー

    Alk.

    4.0

    八海山 唎酒 No.497

    2022年11月 にいがた酒JAM88 にて飲みました

    通常の八海山のラインとは異なるとのこと
    紹介では「スモモの爽やかな甘酸っぱさと渋みの余韻」という表現がありました
    こちらの印象としては梨のようでした
    しっかり旨味が広がり,その中でも爽やかさが強い…この辺りが甘酸っぱさに繋がっているのだと思います
    まろやかな甘みも感じられ,とても美味しかったです

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年5月19日

  • 日本酒は主食

    日本酒は主食

    3.0

    八海山 唎酒591 春紫苑

    2026年7月21日

  • Mahalo

    Mahalo

    4.0

    利酒 立葵(タチアオイ)

    ピンクのキレイな色合い。
    果実の甘みと酸っぱさの良いバランス。

    ※タチアオイ
    梅雨の季節にまっすぐ空へのびて咲く大きな花

    2026年6月4日

  • gen

    gen

    4.2

    108杯目 唎酒 黄菖蒲
    八海山のモダンシリーズ?恐らく
    全然知らなかったので興味本位で購入
    これはモダンで甘い
    八海山もこの味わい出来るんだ
    かと言って甘すぎ食中酒寄りです
    後味も辛口で八海山らしさが出ています
    モダン辛口な味わいで面白い
    これからの唎酒に期待です。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2026年5月3日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    4.0

    🕶★4.0
    唎酒 UNITED ARROWS

    2026年4月14日

  • pisa

    pisa

    4.0

    東京駅のはせがわ酒店に買い物に行った際、八海醸造の方が店頭でこちらの唎酒(りしゅ)を紹介していらっしゃいました。
    新潟に住んでいたころ、南魚沼にある「魚沼の里」(八海醸造が運営)にお邪魔したことがあります。おしゃれで、試飲や雪室の見学など色々楽しめる施設です。

    こちらは、にいがた酒の陣で販売されていたのを見て、ちょうど気になっていたお酒でした!
    シュワシュワしておいしく、あっという間に飲み終わってしまいました・・・

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2026年3月19日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    新潟長谷川屋 - 新潟店 -🍶

    2026年3月7日

  • 日本酒を嗜むお嬢様bot

    日本酒を嗜むお嬢様bot

    4.2

    唎酒 Rishu UNITED ARROWS 2025BY
    26/2/1購入→2/22開封→2/22完飲

    まさかの王冠型なのに炭酸爆発💥💥💥 吹きこぼれましたけど被害は少ですわ…

    豊富なガスから立つ香りは🍌🍐感。プチプチ感の強さがありながら、🍈🍐の味わいがしっかり舌に乗り、滑らかな甘みが滑り落ちていきますわね。やはりレベルが高い…

    奥行きのある緑香味が広がりながらキレもあります故、海鮮など淡白めの食べ物とも合いますわ!
    イカ刺し🦑◎でしたわ👏

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年2月24日

  • ノリ

    ノリ

    4.0

    唎酒 UNITED ARROWS

    1月新潟旅行第二弾

    しゅわしゅわ香り華やか甘み弱め

    2026年2月5日

  • ふとこみ

    ふとこみ

    3.9

    あの八海山の八海酒造のモダン最新、いつか飲みたいと思っていた一杯と出会う。

    ちょいダイヤ感あるモダンテイストながら八海山ぽい瑞々しさもある新感覚。

    このような一杯を飲めるお店に感謝。

    特定名称 特別本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年12月21日

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唎酒の酒蔵情報

名称 八海醸造
特徴 八海醸造は、日本有数の豪雪地帯である新潟県南魚沼市にて1922(大正11)年に創業された大手酒蔵である。厳しい冬の気候や銘柄の由来である壮大な霊峰八海山の伏流水である「雷電様の清水」の極軟水、雪国が育んだ真摯な魚沼の人々の質、そして越後杜氏の伝統など、酒づくりには最適な環境が整い、ある酒造家はこの地を訪れて「まるで神さまが酒を作るために作ったような場所だ」と述べた。八海醸造は、その言葉に恥じぬような真摯に酒づくりに努めている。「八海山」を唯一の銘柄とし、その酒質の根幹は目標品質の共有にある。最も酒づくりに適した厳冬期に、最高の素材と優れた人材の力を存分に発揮して、「特別な酒」を創り上げる。一般販売のされないこの酒を八海山の志の象徴として蔵人ひとりひとりの心に刻み込む「理想の酒」とし、技術や品質を共有している。この「特別な酒」を追求して、八海山のすべての酒は造られている。
酒蔵
イラスト
唎酒の酒蔵である八海醸造(新潟)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 八海山 越後で候 金城山 坂戸山 魚沼で候 唎酒 ニセコ蝦夷富士
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県南魚沼市長森1051
地図