八海山 （はっかいさん）

今宵の地酒は、新潟の「八海山　純米大吟醸」です。
食中酒、特に和食や刺身系には持って来いのお酒ですね。
スッキリとした味わいの中に旨味や辛味が主張せずに浮遊しています。
この控えめな味わいとキレが食事を美味しく引き立ててくれるんでしょうね。
単体でガブガブ行っちゃうタイプではないです。

新潟　南魚沼　八海山
しぼりたて原酒　越後で候　青ラベル～(>_

香りも華やかで米の甘味が最高⤴️⤴️
喉に少し纏わりつく感じのザ⭐日本酒
美味しいで候～😏
とかく二日目は雑巾臭がしがちと
思いきや😓まぁ〰️どうでしょう(笑)
あまい香りでうまし～👍

先日おひさ振りに新潟へ〰️🎵
海なし県の私はやっぱ海見ると
テンションあがるwww
ずっといられるよねぇ🌊

八海山　越後で候　しぼりたて原酒　生酒
生原酒という事もあり甘さ・辛さともに濃くて、しかもバランスがバッチリ。
呑みごたえも十分。
これは、いくら呑んでも呑み飽きない美味しさだ。
甘さも強いので、洋菓子を肴にしても良いかも。

八海山 越後で候 清酒生酒

四合瓶 (税込)1639円

思い描いていた淡麗辛口感があまりなく意外
味わいは生原酒ぽくクリアで、
清酒っぽくなかったのは評価できるが...
やっぱ醸造用アルコールがネックですかね😹

酔えなかったし翌日は二日酔いで★低評価で候

地元で行きつけの酒屋もラインナップに変化が無く、入店したものの買いたいお酒が無かった時に目についたドジャース仕様の青いボトル。期待値高めで先ほど開栓しましたが、やっぱり普通の本醸造っすね😅

Shibuya SAKE Scramble🍶
SAKEの楽しみ方を発見する
冒険の始まりは渋谷から！ 2025.10.11

2025/10/16 魚沼の里 つつみや八蔵
八海山 純米酒 魚沼で候 1375円

特別本醸造　ドジャースコラボラベル
ドジャースのワールドシリーズ連覇を祈願して購入
味は普通の八海山でした。

八海山 特純

キリッと淡麗辛口
居酒屋で頂くザ八海山な食中酒な味わい
友人と一緒に飲んだときに頂いたお酒
この味わいは久々ですw

来週から新酒シーズン到来しそうなので
溜まってる投稿酒を消化しなくては…

三姉妹で初現地LIVE！！三益倶楽部 in 新潟県八海山⛰️
GUEST 八海醸造株式会社 代表取締役 南雲真仁さん
酒としての旨みは十分にありながら、食事を邪魔せず、いつまでも飲み飽きない酒。
それが、八海醸造が目指す日本酒。