八海山 （はっかいさん）

コンビニ購入

まーまー

八海山の生詰。
夏限定とのことで購入。
八海山らしい辛さはありつつ、とても旨口でフレッシュ。
冷やしてお刺身と合わせたい。

『八海山 特別本醸造 ドジャースボトル』
穏やかでふくよかな香り。
青っぽい香りとアルコール、米の香り。

軽い！美味い水だ！
ほのかに優しい甘さと米の味わい。
口当たりは柔らかく滑らか。
舌に置いておくと、ビリビリ舌に刺激が。
酸味は控えめ。
飲み込むと綺麗な苦味がほんのり広がり引いていく。

幅広い料理に合いそう。

八海山

八海山 ドジャース公式日本酒
【記念ボトル】 特別本醸造 ブルーボトル

備忘録として

八海山　あわ

ん～澪よりはいいけど、日本酒かと思うと、ちょっと違うかなって思ったり。
酔っ払ってるから正確な評価では無いかもだけど、もういいかな。

八海山
ロサンゼルス・ドジャース パートナーシップ記念
【海外輸出専用酒】 特別純米酒

日付 (ひづけ):　2025年8月3日
製造年月 (せいぞうねんげつ): 23.12.07⚠️
提供温度 (ていきょうおんど): 5°c
酒器 (しゅき): 有田焼
香り (かおり): Its difficult to describe, but it smells like Hawaiian rolls...
味 (あじ): It starts out with a thick sweetness that reminds me of caramel, then I tasted a light dryness hidden behind a nice bitterness. Very delicious! Namazake definitely has a unique taste. 😋
色 (いろ): Light gold
ペアリング: なし
購入日 (こうにゅうび): 2025年8月2日
店 (みせ):　Mitsuwa
サイズ: 720ml
価格 (かかく): $32.99
保管温度 (ほかんおんど): 3°c
追加メモ (ついかめも): Brix 12.1 - 12.3%

2025.7.25
今年の86本目は札幌の酒屋で購入した新潟県の地酒　八海山（八海醸造）
このブルーボトルは、ドジャース応援商品で海外専用酒を今回期間限定で国内販売しているということで思わず購入しちゃいました
■感想
八海山らしい、クラシック系の淡麗辛口酒
常温だと、より味わいの膨らみを感じる逸品
■参考
銘柄～八海山 特別純米ブルーボトル
原料～非公開
規格～四合瓶1,540円
杜氏～村山雅俊

八海山 特別本醸造

爽やか、麗し、八海山。
うまいなあーー。
この、控えめクセのない香りとほのかな甘みが、
なんとも。
本醸造らしい滑らかさも魅力。

手に入りやすいもの、いつもそこにあるものに、
あえて立ち止まってみると、
いかにそこにあることが素晴らしいことかに気づく、
そういうのです。

実をいえば、ここに来れば
◯鎚が飲めるな、と目論んでいたのですが、
入荷が止まっているようで、
もう一銘柄の八海山を頼みました。

八海山、いいですね。

東京豊洲・鳥開総本店さま