鶴齢 （かくれい）

鶴齢 純米超辛口 生原酒 美山錦
日本酒度+13とは思えない生酒の優しい甘さがあって、アルコール感を伴った旨味を出しつつキレていきます。辛口のつくりながら生酒の甘さでバランスが取れていて、原酒らしく濃い旨味もしっかり。私は甘旨好きで超辛口は基本買わないのですが、このお酒は日本酒バーで昔飲んだ味が忘れられなくて、つい買ってしまったんです。とても美味しくて買って良かったです。経験上、辛口の生酒は二日目から辛口にふれることが多かったのですが、このお酒は三日目四日目も生酒の優しい甘さが残り、とても美味しかったです。精白60%のせいか酒質が綺麗で、それもいいなと思いました。立ち香はフルーティで奥に少しセメ香。
火入れはまた違った味になりそうですが、この超辛口の生酒は、甘旨好きな方にもなかなか面白いチョイスになるのではないかと思いました。

鶴齢　純米超辛口　美山錦６０％　火入れ原酒　令和３ＢＹ

穏やかで爽やかな香りに、鶴齢らしい米の旨味やコク、酸が調和したしっかりとした味わいを持ちながら、鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口純米に仕上がっています。鶴齢の特徴でもある米の旨味を残しながら、あくまで夏向き、飲み飽きせずにスカッと楽しめる一本です。
涼やかなデザインが表現するように、冷してスッキリとお楽めます。また、度数高めの原酒ですので、氷を浮かべてロックもお薦めだそうです。私はそのまま冷やで。😁
来ましたね〜。夏酒の季節。🏖️🏕️ 夏の冷酒はたまらん！

アテはまったく夏らしくない鶏肉のクリーム煮野菜多め。鶴齢のスッキリとした味わいにドンピシャです。うまいうまい😋😋

精米歩合： ６０％
日本酒度： ＋１５．７
アルコール度数：１７～１８度

購入価格　3,030円（税抜）

鶴齢　大吟醸

鶴齢　純米大吟醸

久々に飲んだけど、やはり、美味しい。
鼻から美味しい吟醸香が抜ける。さすが山田錦。
ちょっとグリーンな香りがあるのが個人的には残念。
鶴齢であまりなかった気がするけど。。。
瑞々しくジューシーな甘酸っぱさが美味しい。
ほどほどの辛みで、苦みがないのも嬉しい。
淡麗でキレの良い辛口、で合ってるかな？
やっぱり長野のお酒よりは重たい気がする。
初めて飲んだシリーズだけど、他もチャレンジしたい。

38杯目　鶴齢　にごりざけ　純米生原酒
スッキリとした辛口にごり酒
濃厚な口当たりと喉越しのキレがバランス良く調和しスイスイ杯が進むお酒

24杯目　鶴齢　大吟醸　生原酒
試飲で飲んだ生原酒
もうさいっこうにフルーティーです
生原酒でありながら火入れ酒のようなまろやかさも同時に感じた、舌触りがとにかく良い
ネガティブな要素を感じない素晴らしい生原酒でした。

22杯目　鶴齢　純米大吟醸
穏やかな果実香、軽い飲み口に優しい米の甘さがよりそう
嫌な部分を感じない上品な純米大吟醸

2683

2026 0323
☆☆☆☆

鶴齢 （かくれい）

山田錦
濃藍色
風味絶佳シリーズ
魚沼讃水
アルコール17%
創業1717年

青木酒造
新潟県 南魚沼市

鶴齢 濃藍色 山田錦
新シリーズ「風味絶佳」の第四弾。
揮毫は橘 右之吉先生。
山田錦100% アルコール分17度
以外は、公開スペック無し…
飲んで評価するとの事か？

先ずは香りが非常にフルーティです、
大吟醸か？ってくらい青リンゴ系の優しい香りがします。
味の方はモダン化か？

鶴齢と云うと…ワサビって感じでしたが？
今回は洋食系に合うのかな？
って、印象です…

カキフライ

コレがイチバン合った気がします？

感じ的にはモダンかな？
燗酒する気は起きなったです…

美味しかったですけど、鶴齢はコレじゃない気がする…
Sad But True…