鶴齢 （かくれい）

純米超辛口　雪室

すっきりからくち

魚と合います！

鶴齢 大吟醸 熟成原酒 槽搾り別囲い 2009.12
記録用

第16回雄町サミット🌾ホテル椿山荘東京🍶

ご褒美二本目😁
軽目酸っぱ目

銀座君嶋屋🍶夏酒🎐飲み比べ🍶

鶴齢 純米吟醸　　　　
少し甘めの穏やかな旨苦なお酒。
６／２７　越乃Shu＊Kura①

鶴齢 純米吟醸。

市内 福田屋百貨店に蔵元の方が試飲販売に来られていて、どれにするか迷っていると「初めてならメイン銘柄のこれ」とお勧めされたもの。
　※この百貨店には月に数回、全国のいろんな蔵元が来場されます。。

さてグラスに注ぐと、メロン+バナナ？っぽいフルーティな香りがそこそこ♥

口に含むと、滑らかな口当たり（プチプチなし）でほんのりお米の甘みを感じますが、味筋は中口～やや辛口。
酸味そこそこですが、甘くないのでバランスいいです♥♥
飲みごたえは淡麗ほどではないけど普通～やや軽め。
最後はかすかな苦味でフィニッシュ。

これは「やや淡麗やや辛口系」ですかね！
「今風ではない昔ながらの味です」と仰られていましたが、フルーティでモダンな香り+スタンダードな新潟酒らしいすっきりした味わいです。
派手さはないけど、これは美味しい！！

単体でもグイグイいっちゃえますが、やはり食中向きかな。
鶏ささみ大葉フライ、やりいか刺身などと頂きましたが、呑む食べるが止まりません♥♥♥

初めて呑みましたが、これも当たりでした！
ご馳走様！！

酒米：越淡麗
精米歩合： 55%
アルコール度数：15以上16未満

スッキリとしていて、旨みのある辛口。
米本来の味を重視しながらも軽くソフトに仕上げ
飲み飽きせず、香り柔らかく、味わいは優しい甘味と
ふくらみのある旨味を感じる。

鶴齢　芳醇清酒

新潟料理の居酒屋「猿蔵」にて
コースにしたのに写真撮り損ねました
かろうじて、キンメの煮付けと焼きお揚げ
お刺身
西京焼き
揚げ里芋の餡かけ
最後にへぎそば

新潟の地元民は純米吟醸より
清酒のが常だそうです
確かに、落ち着いた美味さで
ずっとのんでいられる
和食に合いますね

新潟駅西口にある「錦屋酒店」さんにて購入。淡麗サッパリ系なごくごく飲めちゃう系。うまいね〜。