雪男 （ゆきおとこ）

YUKIOTOKO sakeyell 3
変わった雪男を見つけたんで連れて帰ってきました。
薫りは爽やか。口に含むと、苦味からの辛味酸味。ちゃんと甘味旨味もあって美味しいです。淡麗旨辛口と言う感じです。ぬる燗を試すと、酸味が心地よく立って旨味も増して良い感じ。瓶に表示が無い精米歩合とかを知りたくて蔵のHPを覗いてみたけど、このお酒はありませんでした。ネットの情報では、特約店のみの少量限定酒になるらしく、越淡麗・山田錦・美山錦・五百万石で醸したお酒のブレンド酒で、そのせいか普通酒扱いみたいです。裏ラベルに take a step forward とあります。今の時代の応援酒と言うのもあってこの価格設定なのかも知れません。リーズナブルで美味しい食中酒です。
720ml 1,375円(税込)
アルコール分15%、精米歩合:不明
いつものK酒店にて

雪男　純米酒
鶴齢と同じ新潟の青木酒造さんの銘柄なんですね。

佃煮をあてに、何がよいかな？
家にあった中から選んだのがこちら。

あさりと葉唐辛子昆布の佃煮
南高梅の薄塩の梅干しにも
淡麗辛口でバッチリ合います。
ミネラル感も無いのが良いのかな。

後日、お寿司にもピッタリ合いました。
お茶目なラベルも好みです！

雪男　本醸造

先ずは冷やで。スッキリ、サッパリの淡麗辛口。アルコール感はあまり感じない。
次に40度でチン燗。旨いですね。
本日は秋田のきりたんぽ鍋に合わせます。合わないわけがないかと思います。普段は甘酸っぱ系の冷たい酒が好きですが、やはり酒も適材適所。
鍋用に買った雪男が今日は大活躍。300mlで450~500円くらいでした。燗が冷めてくる過程もまたイイですね。
【追記四日目】寒くなりました。帰って魚のダンゴ汁と肉じゃがをアテに。残りの雪男を熱燗で美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

ガス感無し。
お水みたいにスイスイ飲めます。
美味しいです。

雪男　sakeyell
小山商店で購入

いつもの雪男と違うラベルや！と思い購入しました。雪男の一合カップでいつも麦茶を飲んでいる事は秘密です㊙️

おぉ、なんか複雑な味わい。あんまり磨いてないんですかね、力強いですよ！それなのにフルーティー感と米感と酸味がふわっと味わえる感覚が素晴らしいですね。不思議な味わいですが、やはりめちゃ旨いです。アル添が効いてるんでしょうか、くどくなく、飲み飽きせず、呑みながらうんうんと唸ってしまいますねー。素晴らしい酒です！

調べたところ、コロナ禍をキッカケに雪男が頑張ってる皆様にエールを送るというコンセプトみたいですね。感動です。一つの樽の味わいで出る味だけでなく、様々な樽の酒をブレンデットして一つでは表現出来なかった味わいを醸す、もやしもんでも似たような話がありましたね。相互扶助の精神でしょうか。感動です。
これからも誰かのために何が出来るのかを考える良いキッカケになる酒でした。美味でした！

雪男 本醸造

これは呑みやすい。
淡麗辛口スイスイイケます。
そのくせお米の旨味もあるかな。

日本のよいものを世界へ 世界のよいものを日本へ
老舗フェスティバル2026🍶

雪男 愛山雄町 純米酒 新潟県内限定。

9/5～6　新潟方面に放浪ドライブした際、南魚沼市 金沢屋酒店にて購入したもの。
気になるお酒が沢山ありましたが、やはり「限定」となると捕獲必須です！ 😆

さてグラスに注ぐと、何かは？（リンゴ？、少しバナナ？）ですが爽やかなフルーティ香がそこそこ 😌

口に含むと、かすかなプチプチ感！
味筋はすっきりした酸味の立った中口（～やや甘口）ですね。
甘さはお米由来の優しいもので、かすかに独特の風味（気になるほどではない）を感じます。
4月製の常温販売だったから少し熟成が進んだ？ 🤔

アル13度で軽快ながらも旨味しっかりで飲みごたえがあります。
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

風味はモダンで味わいはクラシックな中間的「やや芳醇中口」かな。
愛山＋雄町なので甘重い系と予想してましたが、それぞれのお米の特徴を出しつつ突出していないので、さっぱりして呑みやすいです 😍

単体も美味しいですが、食中向きで焼き鳥塩、鯵たたきなどと美味しく頂きました 😋
ご馳走様！

最後のも新潟県限定品　「かきのたねにゃん」です。

本醸造 精米歩合65%
キレのある淡麗辛口な味わい
温燗が良さそう

前から気になってたやつです。
すっっっごいふくよかな旨味のある酒ですね。
しっかりと辛味もあって、少し瓜っぽくもある。
久しぶりに日本酒らしい日本酒を飲んでる気分です。
旨味とキレ。とても飲みやすい酒です。