鶴齢 （かくれい）

鶴齢 山田錦55 特別純米ひやおろし

甘く心地よい香り、あえて言うなら洋ナシやリンゴ系。
入りは甘いが引きが早く少しの酸味としっかりした旨味、そして苦みがあるのでキレも良い。
淡麗やや辛旨口という感じ、食事に合いそう。

2日目、酒碗もばっちり合う。程よい香味とバランスの良い味わい。
ついつい盃がすすむようなお酒。
ぬる燗は心地よい香りがいい感じだが、燗にして旨味が広がるわけでもなかったです。
　

1872　2024/11　
鶴齢　にごりざけ　純米酒生原酒
60％　17°　24/11　A+
新潟　南魚沼市　青木酒造
1800　3641

去年とても美味しかった鶴齢の新酒、今年はにごりを。
口開けは心地良い風味、澄み酒は原酒らしい力強さを少し、澱を絡ませると優しさと甘さを感じる。
その両方の味わいの違いを楽しみながら、どちらも美味いのでついつい飲み過ぎてしまって寝落ち。
二日目も飲みすぎ注意と思いながらも3合余り。
結局冷酒だけで三日で空に。

純米酒　にごりざけ

いいですね～。新酒2発目。気持ちいいほどのスッキリさ。濃醇な甘酸ジューシーとかではないですけど、美味しいんだよな～。ふわっと香ってからの～、ドライだけど甘味旨味もあって軽快で、そして抜群のキレ。
ちょっと前まで、味乗りしまくったひやおろし達を飲んでたから、このギャップもまた日本酒のいいとこですよね～♪

精米歩合60%の本醸造。香りは穏やか。口に含むとすっきりとした軽いうま味が広がる。あと味には少しの軽い酸味。熱燗は想像されるような酸味増しとスッキリ感。開封から3日ほど経つと酸味と渋みが少し強く感じる。糖度は10.1%で3日ほど前に飲んだ寒北斗吟醸と同じ。糖度は同じでも軽く感じるこちらの味が好みです。

辛口で旨口という事でよろしいかな？
「ボディ感」がしっかりしていて、
一口飲むたび、「うまい！」
酒を飲んでいるという喜びに浸れます。

4合目のお酒で店長がコレは？
で、飲みました〜😋
その前の農口さんには負けるけど
美味しく頂きました😊
【音波 千葉富士見店】

うまい!

鶴齢　吟醸　生

新潟旅行の際、長岡駅のぽんしゅ館で購入。
運転のため試飲は出来ませんでしたがお目当てのこいつが買えました。
新潟出身の知人にお薦めされていたお酒です。

穏やかな香りの奥にしっかりアルコール感。
新潟のお酒らしくサラリとした淡麗辛口。
色味は無色透明。
ジョーゼンのような、水みたいなお酒です。

生酒ならではのフレッシュでフルーティな甘味旨みもあり、モダンタイプが好きな人も楽しめると思います。

同じくぽんしゅ館で買った雪男のお猪口で。
ネットショップでは見かけますが、新潟県内でしか流通していないかもしれません。
通年販売のようなので気になる方は是非お試しを！

ぽんしゅ館で買ったものはこれだけ。
次回は試飲を含めて楽しみたいですね。

鶴齢　特別純米　爽醇
雪室貯蔵で越淡麗を使用した夏酒
軽い飲み口酸味と甘味のバランスよく飲みやすい酒

スッキリさっぱりどんどん進む特別純米。雪室貯蔵。