鶴齢 （かくれい）

鶴齢 特別純米 ひやおろし
雪室貯蔵 山田錦
精米歩合 55%
アルコール分 16度
香りは、ほのかな青リンゴ系。
口に含んだ瞬間に…
甘味、酸味が来て、喉越しは辛口。
相変わらずの淡麗旨口。
前回飲んだ純米吟醸に比べると
アルコール分は低いはずなのですが？
何故か、カアッと来ます？
不思議です？？？
ご飯が食べたくなりますね…
前回、オルタナ系の飲みやったので、今回も
ワイン用にとっておいたパルミジャーノレッジャーノチーズ、
塩気との相性がたまらない…
続いて、コチラもワイン用にとっておいたコンテチーズAOC…
コレはヤバい…スモーキーな美味しさ。
懐深いな…。

ドライな愛山。旨し。

鶴齢 純米吟醸 越淡麗 精米歩合55% 日本酒度+0.5 酸度1.4

KITTE大阪にある新潟のアンテナショップで購入。

開栓一口目、辛旨渋。

アテはスナック菓子。
アテを口にすると、旨がアップし渋は感じなくなりました。

評価は、最初3.8、後半4.0です。

鶴齡 純米大吟醸

こちらも頂き物です。

The新潟って感じの淡麗辛口。

料理の邪魔をしない謙虚さ。まさに食事の共ですね。

美味しく頂きました！

鶴齢 特別純米ひやおろし 山田錦55

「鶴齢 特別純米ひやおろし」は瑞々しさのある上品な香り綺麗な旨味と酸が広がる柔らかく優しい味わいです。
山田錦を原料米に使用して造られた純米酒をパストライザーで火入処理をして鶴齢の雪室でひと夏熟成させた秋のひやおろしです。

アテはシメサバ２種。うまいうまい😋😋

鶴齢 純米酒 は、お手頃な価格な食中酒。和食にぴったり。
この千葉県内のお店では、たっぷりこぼしで注いでくれて嬉しいです。

55%

あとあじが残る

鶴齢 純米酒
お米の名産地・魚沼のお酒です。クラシックなラベルとは裏腹に今風なモダンな感じのお酒です。

特別純米瀬戸雄町無濾過生原酒

雄町の香りと甘味にガツンとドライ感アルコール感が押し寄せる味わい、スッキリな幕引き。今まで飲んだ事の無いタイプの雄町。淡麗ではなく、辛口のなかなか美味しいお酒。

鶴齢(純米吟醸) アツいお休みスタート！よーく冷えた純吟で寿司でもつまんで晩酌〜。スッキリサッパリで金メダル(終わったけど)。飲みきりサイズで次行こう！