鶴齢 （かくれい）

38杯目　鶴齢　にごりざけ　純米生原酒
スッキリとした辛口にごり酒
濃厚な口当たりと喉越しのキレがバランス良く調和しスイスイ杯が進むお酒

24杯目　鶴齢　大吟醸　生原酒
試飲で飲んだ生原酒
もうさいっこうにフルーティーです
生原酒でありながら火入れ酒のようなまろやかさも同時に感じた、舌触りがとにかく良い
ネガティブな要素を感じない素晴らしい生原酒でした。

22杯目　鶴齢　純米大吟醸
穏やかな果実香、軽い飲み口に優しい米の甘さがよりそう
嫌な部分を感じない上品な純米大吟醸

2683

2026 0323
☆☆☆☆

鶴齢 （かくれい）

山田錦
濃藍色
風味絶佳シリーズ
魚沼讃水
アルコール17%
創業1717年

青木酒造
新潟県 南魚沼市

鶴齢 濃藍色 山田錦
新シリーズ「風味絶佳」の第四弾。
揮毫は橘 右之吉先生。
山田錦100% アルコール分17度
以外は、公開スペック無し…
飲んで評価するとの事か？

先ずは香りが非常にフルーティです、
大吟醸か？ってくらい青リンゴ系の優しい香りがします。
味の方はモダン化か？

鶴齢と云うと…ワサビって感じでしたが？
今回は洋食系に合うのかな？
って、印象です…

カキフライ

コレがイチバン合った気がします？

感じ的にはモダンかな？
燗酒する気は起きなったです…

美味しかったですけど、鶴齢はコレじゃない気がする…
Sad But True…

酒Bar HAGIYA🍶

鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒
精米歩合 65%
アルコール分 17度
春酒買いに行ったが、ピンと来るものが無く…
坂の上の酒屋へ…
このお酒がソコには静かに佇んでいた。
凛とした濃紺のラベルを見つけて、コレはパノプティコンだと…
高い場所から周囲を見渡しているような気分になるお酒。
冷酒から燗酒まで守備範囲が広いみたいですが…
美味しすぎて…
冷酒ですぐ飲み切ってしまった。
赤ワイン用に買った大丸東京デパ地下ポールボキューズの
ローストビーフパヴェ仕立て…
コレにワサビを添えて食べると、ヤバいくらい合う。
燗酒試したかったが…四合瓶では足りないくらい美味しい。
香りふっくら、微発泡感有り、芳醇旨口で、過ぎ去りし日の近未来日本酒ですね。
ペアリングミュージックはアイシスのパノプティコン
ペアリングムービーはブレードランナー
Two-Two-Four

錦屋酒店🍶錦屋SakeBar有料試飲コーナー 新潟酒飲み比べ🍶
鶴齢 深紫 越淡麗 無濾過生原酒

深紫(こきむらさき)
全体的に酸味でまとまっている、辛口の日本酒。
食中酒としてかなりいい。邪魔せずおいしい。

純米吟醸　山田錦無濾過生原酒

2023.3醸造2024.5出荷されたお酒、2024.7月に購入し、ようやく開栓します。
たっぷりの香りと甘味酸味。新潟のお酒らしからぬ厚味のある旨味。飲みごたえ十分の骨太なお酒。ご馳走様でした