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風が吹く

風が吹く (かぜがふく)

福島 / 白井酒造店 / 風が吹く

3.53

レビュー数:14

蔵は会津盆地の西南部にあり、明神ケ岳の伏流水を仕込み水にしている。「風が吹く」は地元の農業法人「自然農法 無の会」のメンバーが栽培する有機栽培の五百万石を使用。速醸仕込みのフルーティでピュアな美味しさと、山廃仕込みのコクの深さとキレの2種類が楽しめる。「風が吹く 青 中取り山廃純米生酒」は福島のうつくしま煌酵母を使用し、低温貯蔵でゆっくり熟成させた一本。生純米酒の穏やかな香りと、山廃らしい濃厚な旨味、酸味のきいたキレがある。チーズなどと合わせてみたい。

風が吹くのクチコミ・評価

  • ハル

    優しい口当たりからじわじわ
    ややフルーティーな味が膨らんでくる。
    後味が少し苦手

    2017年10月27日

  • ボブ

    風が吹く うすにごり 中取り
    日本橋ふくしま館にて購入。ここは、今さら県の物産センターにPRして貰わなくてもどこに置いても勝手に売れる飛露喜、写楽こそありませんが、それ以外の福島の名だたる酒蔵のお酒があってついつい立ち寄ってしまいます。
    さて肝心のこのお酒ですが、上立ち香は確りメロンの香りで、含むと力強い旨みと甘さが広がります。仄かな苦味で締めくくり、後味はスッキリです。美味いですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年10月14日

  • rui

    rui

    3.5

    会津旅行にて、地酒を楽しみ、土産に

    たらふく地酒を買い込んでやろうと意気込んだが、

    土産物屋にある地酒にはなんか食指が動かず。

    結局、家の側の酒屋で購入。

    でも旨かったな。

    福島の酒は強い個性が無い代わりに、バランスが凄く

    取れていて、飲み飽きしない酒が多い気がする。

    気のせい?無知なだけ?

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年10月3日

  • kazushi

    福島シリーズ。
    珍味「フジツボ」が出てきたので、酒チェンジ。
    山廃生酒。
    美味い!
    塩味のフジツボにもピッタリ。

    さてと、明日は明日の「風が吹く」ってか。

    2017年9月5日

  • mhiro

    風が吹く 純米吟醸生酒 山廃仕込 中取り
    程良く香り飲み口はフレッシュですが舌に円やかな甘味が広がり、最後に辛さがきますが殆ど気になりません。
    2016年の締めはこちらになりそうです。
    日本酒好きの皆様、来年も良いお酒年を。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2016年12月30日

  • ミズノ

    山廃仕込純米生酒 中取り
    会津の酒にハズレ無し!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2016年11月26日

  • Yuji Ishikawa

    風が吹くの白井酒造。この大吟醸も素敵。

    2016年5月5日

  • Kazuhiro  Yamaki

    生原酒らしく華やかで、しっとりと落ち着きのある香りです。甘さは控えめ、瑞々しさを持ち、後から辛さが来ます。

    酒の種類 生酒 原酒 山廃

    2015年12月16日

  • uchida_yosuke

    締めは風が吹く。
    ちと飲み過ぎたが、気持ちよい酒。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 山廃

    2015年8月3日

  • Kenjiro Tsuchiya

    山廃純米吟醸生酒。長いぜ。山廃の生酒ですが、香り味わいともに適度に円く、バランスよろし。

    2015年7月6日

  • かおたん吉

    風が吹いている〜

    2014年9月11日

風が吹くの銘柄一覧

銘柄 特定名称 原料米 精米歩合 日本酒度 アルコール

山廃仕込 純米吟醸 生酒 しずく採り

純米吟醸 五百万石 50 % 1 16 度

山廃 純米吟醸 生酒

純米吟醸 五百万石 50 % 4 16.5 度

純米吟醸 生酒 しずく採り

純米吟醸 五百万石 50 % 1 16.4 度

純米吟醸 生酒 うすにごり 中取り

純米吟醸 五百万石 50 % 1 16.3 度

純米吟醸 生酒

純米吟醸 五百万石 50 % 1 16.4 度

山廃仕込 純米 生酒 しずく採り

純米 五百万石 55 % 4 16 度

山廃 純米 生酒

純米 五百万石 55 % 3 16.3 度

風が吹くの酒蔵情報

名称 白井酒造店
銘柄 萬代芳 風が吹く
メーカーサイト
所在地 福島県大沼郡会津美里町永井野字中町1862
地図