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風が吹く

風が吹く (かぜがふく)

福島 / 白井酒造店

3.55

レビュー数:60

蔵は会津盆地の西南部にあり、明神ケ岳の伏流水を仕込み水にしている。「風が吹く」は地元の農業法人「自然農法 無の会」のメンバーが栽培する有機栽培の五百万石を使用。速醸仕込みのフルーティでピュアな美味しさと、山廃仕込みのコクの深さとキレの2種類が楽しめる。「風が吹く 青 中取り山廃純米生酒」は福島のうつくしま煌酵母を使用し、低温貯蔵でゆっくり熟成させた一本。生純米酒の穏やかな香りと、山廃らしい濃厚な旨味、酸味のきいたキレがある。チーズなどと合わせてみたい。

風が吹くのクチコミ・評価

  • Maeda Akira

    純米吟醸生酒

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    2020年8月29日

  • 八反ハスラー

    冷酒で頂いても吟醸香漂ううまい山廃!
    山廃のもうひとクセ欲しい人は物足りないかも
    しかし
    果実感と透明感ある旨みのバランス良き
    うつくしま煌酵母いいですね〜

    酒の種類 生酒 山廃

    2020年8月3日

  • りな

    風が吹く

    この日は立ち飲みで7杯目。最後は山廃でシメることに。

    風が吹く 山廃純米吟醸 生酒

    槽で圧力をかけて搾った後、おり引きをしたお酒だそうです。
    旨みと酸味が効いた山廃らしいキレのあるお酒でした。

    【地域】福島
    【使用米】会津産 有機栽培 五百万石
    【精米歩合】50%
    【日本酒度】+2
    【酸度】1.6


    右は「神亀 山廃純米」
    友人が頼んだ山廃です。


    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 山廃

    2020年7月31日

  • 米騒動

    記録用

    2020年6月19日

  • 米騒動

    記録用

    2020年6月16日

  • KiyoSato

    風が吹く うすにごり 純米吟醸生酒
    柑橘を思わせる香りの一方、口に含むと芳醇でしっかりとした味わい。温度によっても印象が随分違います。肉料理との相性が良さそう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年6月9日

  • ogr

    ogr

    4.5

    純米吟醸 生酒、山廃仕込 うすにごり。
    会津産有機栽培五百万石50%精米、
    日本酒度+12?、酸度1.2、アル分16。

    リンゴっぽい香りから、日本酒度+12?
    え〜と疑うような柔らかい甘味からの
    旨みです♪
    開栓2日寝かせると、更にまろやか〜
    うすにごりマジックか⁉︎

    税込1676円/4合瓶。
    購入は、千駄木駅近の伊勢五本店さん。
    東洋美人 今出来る事第二弾と共に連れて
    来ました。次は、1升瓶での撮影に挑戦。
    子供に足ぶつけられるかも(⊙︎ロ⊙︎)

    2020年5月3日

  • ★モスキート★

    風が吹く 特別純米 生酒
    優しい、スッキリスーッと吸い込まれていくお酒
    優しいお酒が多いです
    會津酒楽館にて、四合瓶税込価格1,430円で購入

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月1日

  • 祥へい

    山廃仕込 純米吟醸生酒 うすにごり
    美味しいです。食中にもしっかり対応してくれました。
    鯛の昆布締めと合わせました。
    日本橋の福島のアンテナショップで購入。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年4月5日

  • calm

    calm

    4.0

    まだまだ寒い北海道
    まだまだ雪も降り、朝はマイナス気温
    花々が芽吹く様子も色付く気配も感じない
    春風駘蕩たる趣きはまだまだ
    だけど少しずつ、ほんの少しずつですが
    春の風が吹いてきました

    私個人のレビュー
    福島県のお酒が一番多いのですが
    数日前酒屋で選んでる際
    たまたま手にした日本酒は
    たまたまですがまたまた福島県の日本酒

    『 風が吹く 』

    華やかで爽やかだけど控えめでイイ香り
    優しくライトな甘みと清々しくシャープで強めな酸
    綺麗で優雅な味わい
    美味しい

    さて、本日のメニューは

    「海苔巻きチーズのフライ」
    「手作りプリン」

    濃厚なクリーミーなチーズフライと
    ミルク感が濃厚なプリンに
    しっかりした酸が絶妙なマリアージュを演出してくれます
    凄く美味しいです

    お酒もお料理もとても美味しく
    瞬く間になくなりました

    今宵も美味しく楽しいひとときでした

    気が付けば新年度
    さ、また頑張って突っ走るか!

    新たな俺の風を吹かせるゼ!

    皆さんの素敵な風も
    突風のようにブイブイ吹かせて突っ走ってください!

    みんな、頑張ろー!
    頑張り過ぎずに、まあまあ頑張ろー!

    2020年3月13日

  • Dr.MC

    風が吹く 山廃仕込純米生酒 中取り

    ラベルがとにかく格好いい。
    口に含むと爽やかな酸味と甘味の合わさって、最後に特徴的な苦味が現れる。辛さはあまり感じない。
    呑んだあとに口内に残るうっすらとしたら甘味がとてもい。これのおかげで何度も口にしてしまうw
    初日より日を追うごとに段々好きになっていきました。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年1月14日

  • kasumi_♂

    風が吹く 純米吟醸生酒 中取り
    ピンクラベル

    精米歩合:50%
    アルコール度:16度

    口に含むと濃厚な甘みが広がり
    ベタつくことなくスッと切れていきます。
    後味はやや辛口な印象で
    舌に残る苦味が全体をスッキリとまとめる
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月28日

  • mani

    mani

    3.5

    風が吹く 山廃純米吟醸生酒

    2019年11月9日

  • フミ

    福島出張にて楽器正宗のついでに購入。店主に強くすすめられたので。 甘めの口当たり、ボディはしっかり。山廃感はあまり感じないが最後に少しだけ。

    2019年10月5日

  • しゃらく

    飲みやすいけどしっかり風味、キレがあり美味しい!

    2019年9月27日

  • くろきち

    風が吹く 山廃純米吟醸生酒
    米の華やかな香り、丸みのある口当たりでスッキリとキレます。
    アルコール度数が高いけど、食中酒に最適です。

    2019年9月8日

  • 一哲

    華やかな香りと細やかな旨味甘味が東北の郷土料理とよく合いました。後切れもよく最初の一杯で頂いて良かった

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年7月16日

  • 青柳

    風が吹く 純米大吟醸生酒

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月9日

  • Naoki

    風が吹く 山廃仕込純米生酒
    爽やかなリンゴやメロンの様な香り。山廃を感じさせないまろやかで透明感の有る酸味が旨味を包んでいる感じです。
    そしてジューシーでやや苦味も有って、アルコールちょっと高めでもスイスイ行けます。冷酒が良いです。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 山廃

    2019年6月18日

  • Olive

    風が吹く 山廃仕込<金>純米吟醸 うすにごり 中取り生酒

    使用米:会津産 有機栽培 五百万石
    精米歩合:50%
    アルコール:16度

    おりがらみの生酒
    香り、あま味、酸味のバランスが良いです

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 山廃

    2019年6月12日

風が吹くが購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
福島県 白井酒造店 風が吹く 特別純米生酒 720ml 要冷蔵 瓶詰2020年1月以降/蔵元発売日2020年1月以降 1,430円 福島県 白井酒造店 風が吹く 特別純米生酒 720ml 要冷蔵 瓶詰2020年1月以降/蔵元発売日2020年1月以降 (楽天市場) 店舗へ行く
風が吹く 銀 特別純米 生酒 720ml 白井酒造 福島/会津美里 1,430円 風が吹く 銀 特別純米 生酒 720ml 白井酒造 福島/会津美里 (楽天市場) 店舗へ行く
福島県 合資会社 白井酒造店 風が吹く 山廃純米生720ml 要冷蔵 2020年6月詰 1,485円 福島県 合資会社 白井酒造店 風が吹く 山廃純米生720ml 要冷蔵 2020年6月詰 (楽天市場) 店舗へ行く
風が吹く黒 山廃純米生酒 720ml 白井酒造 福島/会津美里 1,485円 風が吹く黒 山廃純米生酒 720ml 白井酒造 福島/会津美里 (楽天市場) 店舗へ行く
風が吹く 赤 純米吟醸 生酒 720ml 白井酒造 福島/会津美里 1,540円 風が吹く 赤 純米吟醸 生酒 720ml 白井酒造 福島/会津美里 (楽天市場) 店舗へ行く
福島県 合資会社 白井酒造店 風が吹く 山廃純米吟醸生720ml 要冷蔵 瓶詰2019年7月以降 1,595円 福島県 合資会社 白井酒造店 風が吹く 山廃純米吟醸生720ml 要冷蔵 瓶詰2019年7月以降 (楽天市場) 店舗へ行く
福島県 白井酒造店風が吹く 中取り山廃純米吟醸生うすにごり720ml 要冷蔵 瓶詰2020年2月以降 1,650円 福島県 白井酒造店風が吹く 中取り山廃純米吟醸生うすにごり720ml 要冷蔵 瓶詰2020年2月以降 (楽天市場) 店舗へ行く
風が吹く 金 純米吟醸 うすにごり 中取り生酒 720ml 白井酒造 福島/会津美里 1,650円 風が吹く 金 純米吟醸 うすにごり 中取り生酒 720ml 白井酒造 福島/会津美里 (楽天市場) 店舗へ行く
福島県 白井酒造店 風が吹く 特別純米生酒 1800ml 要冷蔵瓶詰2020年7月以降/蔵元発売日2020年5月 2,860円 福島県 白井酒造店 風が吹く 特別純米生酒 1800ml 要冷蔵瓶詰2020年7月以降/蔵元発売日2020年5月 (楽天市場) 店舗へ行く
福島県 合資会社 白井酒造店 風が吹く 山廃純米生1800ml 要冷蔵 2020年6月詰 2,970円 福島県 合資会社 白井酒造店 風が吹く 山廃純米生1800ml 要冷蔵 2020年6月詰 (楽天市場) 店舗へ行く
風が吹く黒 山廃純米生酒 1800ml 白井酒造 福島/会津美里 2,970円 風が吹く黒 山廃純米生酒 1800ml 白井酒造 福島/会津美里 (楽天市場) 店舗へ行く
福島県 合資会社 白井酒造店風が吹く 純米吟醸生1800ml 要冷蔵 瓶詰2020年3月 3,080円 福島県 合資会社 白井酒造店風が吹く 純米吟醸生1800ml 要冷蔵 瓶詰2020年3月 (楽天市場) 店舗へ行く
福島県 合資会社 白井酒造店 風が吹く 山廃純米吟醸生1800ml 要冷蔵 瓶詰2019年07月以降 3,190円 福島県 合資会社 白井酒造店 風が吹く 山廃純米吟醸生1800ml 要冷蔵 瓶詰2019年07月以降 (楽天市場) 店舗へ行く
福島県 合資会社 白井酒造店 風が吹く 山廃純米吟醸生しずく採り(中取り)1800ml 要冷蔵 2019年11月以降詰 3,300円 福島県 合資会社 白井酒造店 風が吹く 山廃純米吟醸生しずく採り(中取り)1800ml 要冷蔵 2019年11月以降詰 (楽天市場) 店舗へ行く
福島県 白井酒造店風が吹く 中取り山廃純米吟醸生うすにごり1800ml 要冷蔵【瓶詰2020年2月】 3,300円 福島県 白井酒造店風が吹く 中取り山廃純米吟醸生うすにごり1800ml 要冷蔵【瓶詰2020年2月】 (楽天市場) 店舗へ行く
風が吹く 金 純米吟醸 うすにごり 中取り生酒 1800ml 白井酒造 福島/会津美里 3,300円 風が吹く 金 純米吟醸 うすにごり 中取り生酒 1800ml 白井酒造 福島/会津美里 (楽天市場) 店舗へ行く
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風が吹くの酒蔵情報

名称 白井酒造店
酒蔵
イラスト
風が吹くの酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 萬代芳 風が吹く
HP
所在地 福島県大沼郡会津美里町永井野字中町1862
地図