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あぶくま (あぶくま)

福島 / 玄葉本店

3.50

レビュー数: 117

福島県田村市に位置する玄葉本店は、1823年に創業した歴史ある小規模な酒蔵で、年間にわずか200〜300石の酒を醸造している。この蔵の社長兼杜氏である玄葉祐次郎氏によって醸される「あぶくま」は、料理を引き立てる食中酒としての役割を重視している。そのため、香りが料理に干渉せず、料理の味を際立たせることができるように工夫されている。また、この日本酒は単独で飲んだ際にも、そのバランスの良さが感じられるように丁寧に造られている。

あぶくまのクチコミ・評価

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    日本橋ふくしま館MIDETTE🍶「全国新酒鑑評会」金賞受賞酒の飲み比べ🍶

    2024年6月18日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    4.0

    🥇★4.3
    あぶくま 大吟醸

    2024年6月6日

  • wajoryoshu

    wajoryoshu

    4.6

    あぶくま* 大吟醸 山田錦40%
    華やかな吟香、酒質は透明感がありシャープ、それでいて上品なコメの旨味を感じられる。しっとり系福島酒の中では、あぶくまはすっきりシャープンなイメージ。

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年5月23日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    4.0

    🚅★4.0

    2024年5月8日

  • まっちゃ

    まっちゃ

    2.0

    香りはほぼなし。
    味は一口目は適度な甘さと苦みがあり美味しい。
    ただキレが早すぎるというか、残らなすぎるというか、、

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年3月3日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    日本橋ふくしま館MIDETTE🍶 日本酒3種飲み比べセット🍶

    2024年2月23日

  • モコモコ

    モコモコ

    3.8

    値段の割には美味しいです。
    サケリゾートセントラルにて。

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月22日

  • Toshy

    Toshy

    4.2

    いつもの酒屋さんで。日本酒を飲み初めた頃、よく純米無濾過生原酒に惹かれていましたが、最近は無濾過本醸造なんかに惹かれますね~香りもほのかに、飲み口は甘旨、後味はアル添らしいキレ。ウマいですね~

    特定名称 本醸造

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月6日

  • しおん

    しおん

    4.5

    あぶくま 純米吟醸 山田錦 無濾過生詰
    かどや酒店の頒布会もう1本はあぶくまでした(´ω`)
    ぼくの住んでるとこではほとんど見ない銘柄ですね(´ω`)
    これも美味かったなー(´ω`)
    冷やして飲んだらフルーティーな甘旨で、ぬる燗にしてみたら米の優しい旨みでずっと呑めます(´ω`)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過

    2023年11月6日

  • Toshy

    Toshy

    4.5

    いつもの酒屋さんで。今回は常温以上でと思い一升瓶ですね~、常温ではひっかかりがなくスルスル飲めます。温めると甘旨味そして仄かな苦味が出てきます。私はぬる燗がオススメですね~

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2023年10月13日

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あぶくまの酒蔵情報

名称 玄葉本店
酒蔵
イラスト
あぶくまの酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 あぶくま 奥州鶴 小沢の桜
HP
所在地 福島県田村市船引町船引字北町通41
地図