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あぶくま

あぶくまのクチコミ・評価

  • 白くまHeadbanger

    あぶくま 純米吟醸 山田錦 別注限定 中取り生限
    行きつけ酒屋さんの頒布品。
    華やかなフルーティーな香り。含みは甘旨。
    なんとなく、お米のポテンシャルをうまく引き出しているような感じがした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    2019年4月10日

  • 縦の皮

    あぶくま 純米吟醸山田錦別注限定中取り生原酒

    かがた屋ウマシュラン頒布品、鳳凰美田・賀茂金・九平次を差し置きこちらを1番に開栓。
    全く未知の銘柄でしたが、印象がめまぐるしく変化する面白いお酒です。含んだ瞬間の甘味の印象から、喉を通るときには「辛味」に変化。丁寧に醸されたのが伝わってくるような繊細な味わいです。

    ウマシュラン一発目から素晴らしい。鳳凰美田愛山かすみ酒が楽しみすぎて楽しみすぎて。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月6日

  • 八反ハスラー

    出張の思い出
    連投失礼します

    スーっと入ってきますが好みのコクがいい甘み
    結構呑まされましたが記憶に残ってます

    2019年3月27日

  • おもち

    あぶくま 純米吟醸 無濾過生原酒

    香りは控えめ、まず旨味が広がって苦味が残ります。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月25日

  • 青柳

    あぶくま 純米吟醸原酒 ひやおろし

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月7日

  • ルイージ

    スッキリ。食中酒。

    2019年1月30日

  • Kenji Iwasaki

    大吟醸 無濾過原酒 低温9年貯蔵金賞酒
    山田錦
    精米歩合40
    アルコール度数17
    日本酒度+4.0
    酸度1.4

    外観:
    きれいな無色透明に近いが若干イエローがかってるかな
    香り:
    柔らかな印象。チーズな香りを強く感じる。
    味:
    口に含んだときに感じるのはまろやかな甘味。甘味の後に旨味がやってくる。この甘味と旨味が最初から最後まで続く。後口で舌にじわりと熱を帯びるように感じるアルコールの刺激。苦味や渋味はなくするりと流れていく。
    アルコール度数やアルコールの刺激で日本酒度に比べると甘く感じる。

    これ、造ったそのときのお酒と飲み比べてみたいな…
    なんてタイムマシーンがないとできないことですね(笑

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年12月8日

  • 祥へい

    純米吟醸原酒 ひやおろし
    香りは主張しすぎない吟醸香。
    すっきり旨辛口で、白身魚の鍋にもぴったりでした。
    実直で誠実な福島の酒は、吟醸だとこうなります。といった雰囲気。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年10月31日

  • Anekopika

    純米吟醸 無濾過生原酒
    評価:4.5
    うまい!予想に反してうまい!
    味が乗ってる、程よい甘みと旨み辛みでバランス良し。
    前飲んだあぶくまもうまかったので、これは他のタイプも飲んでみよう。
    精米歩合:麹米50%、掛米55%
    オススメの飲み方:5〜15℃、熱燗○、単品○、食中○
    上立ち香:中
    開栓後変化:直後〜数日以内がベスト、一週間強では○

    特定名称 純米吟醸

    原料米 麹米:山田錦、掛米:五百万石、酵母:不明

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年10月18日

  • 呑兵衛 in 奈良

    あぶくま 山田錦 無濾過生詰
    大人の純米吟醸と売り出してました
    フワッと柔らかい旨味が広がったあと少し強い目に切れていく これも良い~

    2018年9月15日

  • cdp

    cdp

    3.5

    辛口、酸味もある。開けた時シュッていった。
    一升瓶。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年8月26日

  • abelkun

    すっきり!米の味

    磐城寿純米のほうが上かな~~

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年7月16日

  • らら

    カプ系。香りはカプにしては控えめ。
    若干垂れているが、旨味がしっかりのっているのでそこまで気にならない。カプロン酸生成由来の苦味が少しきつい。アルコール臭もあり。
    油のある料理に食中酒として合わせる分には美味しいかと。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年6月25日

  • 青柳

    あぶくま

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年6月19日

  • ステータス:下戸

    あぶくま 純米酒

    どちらかというと燗向きかなと思います

    2018年4月11日

  • 酒井

    あぶくま 特別純米

    香りは少しだけでしたが、その分純米酒らしく
    しっかりした旨味が特徴的でした。

    燗向きと酒屋の大将から勧められたので
    温めたら、美味しい!

    特定名称 特別純米

    原料米 その他

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年4月6日

  • Yoshiyuki Kuboki

    コクがあり、切れもあります。
    酒だけでもいけます。冷やして飲んだ方がいいですね。
    旨い。

    特定名称 大吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年3月21日

  • リリー

    刺し身とよくあう。

    2018年1月27日

  • ルイージ

    【あぶくま 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒】

    前に飲んだあぶくまはもっと透明感があって、刺身に抜群だった。銘柄なんだったんだろ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    2017年11月16日

  • Takashi Rikukawa

    あぶくま純米吟醸夢の香
    山田錦もあったが、福島の酒なので、
    福島の酒米選んでみました。
    甘味控えめ、旨味もしっかりありますが、
    少し辛口で、スッキリしたお酒だと感じました。
    和食によく合う味わいです。

    2017年11月5日

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名称 玄葉本店
銘柄 あぶくま 奥州鶴 小沢の桜
メーカーサイト
所在地 福島県田村市船引町船引字北町通41
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