あさ開 （あさびらき）

あさ開　特別純米

スーパーの酒売り場であさ開の春のお酒がお得な値段になっていたのを見かけて買ってきました。
軽い感じの飲み口ですが、飲むと華やかな風味が主張強めに口の中に広がってきます。
後味はとてもきれいですが、風味のインパクトが強めなので、少しずつ飲んで楽しむお酒かなと思いました。

あさ開 純米新酒 生原酒
仕事終わりにスーパーの日本酒コーナーを眺めていたら、隣に老夫婦がいて、おじいさんの方がこのお酒の一升瓶を指さして「思い切って！・・・思い切って！！」と奥さんにねだったら購入許可が出たのを見届けたら自分も飲んでみたくなったので四合瓶を買って帰りました。
この純米新酒は秋に出る熟成したやつを含めると毎年飲んでいるイメージです。今年のはアルコール度数18度とは思えないほどスッ！と入ってきてフレッシュでみずみずしい感じの味わいが爽やかにやって来ます。フィニッシュは度数がやや高いのを少し感じさせますが全体的に飲みやすく仕上がっていて良いですね。
もし「度数が高いのはちょっと、、」という方にはおちょこに氷を１個入れてロックにして飲んでみるといいと思います。氷が適度に溶ける範囲であればこのお酒が持つ爽やかな感じを味わえますよ。

あさ開　純米酒

つい先程レビューした「あさ開 本醸造」の熱燗で身体が暖まったので、あさ開の純米酒を常温でもいただきます

本醸造の熱燗ほど甘さと辛さの顕著さはないものの、米の甘さが透明感のなかに溶け込んでいて、クセなく軽快に呑めて旨酒ですね（´υ｀）

食事前に単体でいただける旨酒
ご馳走様でした！

今度は晩酌酒のレビューです。

角打ちから帰宅しました。
今日はちょっと控えめにして！
ガチさんからの指摘の通り、
家飲みもレビューもラーメンレビューも
溜まっていますから😅
家飲みのレビューもちゃんとやらないとね🤭

今日のお酒はコレ⬇️

あさ開　純米原酒　秋あがり　うまk♡i
熟成された旨味ですが、落ち着いていますね。
程良い熟成バランスなので食事にはぴったりです。

ラーメンタイム🍜
麺屋　笑の道　浅草橋
中野坂上の銘店、たいせいからの独立店です。
やっぱり修業しているお店がお店だけに、
独立店も美味しいよね😋

純米大吟醸　赤ラベル。
ふわりと香るフルーティな香り、まろやかに広がる甘み、そのまま残る甘い後味。
よく見る銘柄だけど意外と初めて購入。甘フルーティなので単体でも飲みやすいかな。

うまkoi 秋あがり

いただき物の続きです。打って変わって濃くより生原酒感が美味しかったです。アルコールも18。しかし後を引くようないやな濃さではないです。

まろやかな口あたり。純米！って感じはしない。

あさ開 ハレの日 夏酒　　
さっぱりした甘旨酸、柑橘系。14度で軽く飲めます。
７／３１　居酒屋大船渡線　青春１８⑧

あさ開 純米大吟醸
蔵埠頭COLOR　純米/純米一度火入酒

3種全体的にキリッとした角の感じるお酒でした
写真のお酒ではないですが、あさ開の岩手の酒造にだけ売ってるイワティって可愛いラベルの日本酒が甘めの華やかフルーティー系でめちゃくちゃ美味しかったのでおすすめです。